কি ময়দার মাটি ফ্যাট মুক্ত করে?

ফ্যাট মাংসের স্বাদ দেয়, তবে সামগ্রিক পুষ্টির মূল্যও কমে যায়। আপনার মাংসে চর্বি পরিমাণ কমাতে সবচেয়ে সহজ উপায় এটি রান্না করা আগে আপনি প্রান্ত থেকে কোনো দৃশ্যমান চর্বি ছাঁটা হয়। কিছু রান্নার পদ্ধতি আপনার মাংসের সামগ্রিক চর্বি কমাতেও সাহায্য করতে পারে, তবে আপনি যে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত মাংসের মাংস টুকরা সম্পূর্ণরূপে টিকিয়ে রাখতে পারবেন না। Boiling একটি পদ্ধতি যা চর্বি কন্টেন্ট কমাতে পারে, কিন্তু এটি নিষ্কাশন করা হবে না।

দিনের ভিডিও

ফ্যাট

ফ্যাট আপনার খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ কারণ এটি শক্তি দিয়ে আপনাকে সরবরাহ করে এবং আপনার শরীরকে যথাযথভাবে কাজ করার জন্য উৎসাহ দেয়। তবে, ভাল চর্বি এবং খারাপ চর্বি বিদ্যমান। সর্বাধিক মাংস রয়েছে saturated চর্বি, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। চর্বিযুক্ত চর্বি আপনার মোট কোলেস্টেরল স্তর elevates, যা হৃদরোগের বিকাশের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। স্যাচুরাটেড চর্বিটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো বিকাশে অবদান রাখতে পারে। আপনি আপনার মাংসের চর্বি পরিমাণ কমাতে যখন, আপনি বিপজ্জনক স্বাস্থ্য শর্ত উন্নয়নশীল আপনার ঝুঁকি কমাতে পারে।

উষ্ণকরণ

মায়ো ক্লিনিক অনুযায়ী, মাংস 464 ডিগ্রি ফারেনহাইটের একটি তাপমাত্রায় পৌঁছায়, মাংসের থেকে চর্বি গলে যায়। কম। আপনার মাংস উত্থাপন সামান্য চর্বি কন্টেন্ট কমাতে সাহায্য করতে পারেন, কিন্তু এটি অন্তর্ভুক্ত সব চর্বি আপনার মাংস পরিত্রাণ পাবেন না। যেহেতু উষ্ণ পানির মাত্র 21২ ফু একটি তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তবে চর্বি সম্পূর্ণভাবে মাংস থেকে গলে যাবে না। আপনি সামান্য চর্বি দ্রবীভূত হতে পারে, কিন্তু তাপমাত্রা সব থেকে পরিত্রাণ পেতে যথেষ্ট গরম না।

নির্দেশাবলী

একটি flavorful এবং কোমল থালা জন্য আপনার মাংস ফোঁটা, কিন্তু উল্লেখযোগ্যভাবে চর্বি কন্টেন্ট কমাতে না যখন আপনি মাংস উনুন, এটি স্নেহপূর্ণ এবং সরস হতে পারে। এটি আপনাকে মাংসের একটি পাতলা কাটা বেছে নিতে দেয়, কারণ আপনার চর্বিকে আর্দ্র ও গন্ধে আপনার মাংসের উপর নির্ভর করতে হবে না। আপনার চর্বি কোনো দৃশ্যমান চর্বি ছাঁটা আগে উষ্ণ এবং আরো চর্বি কন্টেন্ট কমাতে। আপনার জল বা স্বাদ একটি ফোঁটা থেকে আনুন এবং ছাঁটা মাংস যোগ করুন তাপ হ্রাস করুন এবং মাংস সয়াসার অনুমতি দিন, যা তিন থেকে চার ঘন্টার জন্য একটি ধীর ফোলা, বা মাংস টেন্ডার হয় পর্যন্ত।

বিবেচনার বিষয়গুলি

যদি আপনি আপনার মাংসের চর্বিযুক্ত খাবারকে আরও কম করে তুলতে চান, তবে আপনি রান্না করার পদ্ধতিগুলি বিবেচনা করতে পারেন। যখন আপনি আপনার মাংস broil, আপনি এটা 464 F তুলনায় একটি তাপমাত্রায় এটি রান্না করা যাতে চর্বি বন্ধ দ্রবীভূত সম্ভাবনা বেশি। আপনি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় আপনার মাংস গ্রিল যদি অনুরূপ ফলাফল অর্জন করতে পারেন। শুরুতে মাংসের একটি পাতলা কাটা বেছে নিন এবং আপনার চর্বি থেকে পরিত্রাণ পাবার ব্যাপারে যতটা উদ্বিগ্ন হওয়ার প্রয়োজন হবে না। শীর্ষ বৃত্তাকার, নীচের বৃত্তাকার, sirloin এবং tenderloin মধ্যে চর্বি সবচেয়ে কম চর্বি মধ্যে হয়। অতিরিক্ত চর্বিহীন মাটি গরুর মাংস বা সাদা মাংস হাঁস অতিরিক্ত বিকল্প যা ইতিমধ্যে চর্বি কম হয়।