স্ক্যান্ড্পস খাওয়ার সুস্বাস্থ্যের উপায়

টাটকা scallops রান্না করা এত সহজ যে অধিকাংশ লোক এটি overthink এবং শেষ পর্যন্ত সূক্ষ্ম মোল্লাসস overcooking স্কল্পস সঠিকভাবে প্রস্তুত করার সময় এটি মশলা এবং রান্না পদ্ধতির সময় হিসাবে যতটা সময় থাকে। গুঁড়ো মাংস রান্না করা হিসাবে কোমল এবং toughens শুরু হয়, তাই এটি করা হয় ঠিক পর্যন্ত তাদের রান্না করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেক রেসিপি breading বা ক্রিম sauces জন্য কল, কিন্তু scallops চর্বি স্বাভাবিকভাবেই কম হয়, তাই আরো সহজভাবে আপনি কাঁচা scallops পাক, স্বাস্থ্যকর তারা তারা।

দিনটির ভিডিও

বেকিং

প্যানিং স্ক্ল্পগুলি প্যান-ফ্রাইং বা ব্রেওরিংয়ের মতো দ্রুত রান্না করে না, তবে এটি একটি বহির্মুখী বহির্বিশ্বে ব্যতীত একটি আরও কোমল থালা তৈরি করে। তাদের শুকিয়ে ছাড়া প্যাকিং স্কাল্পস থেকে কৌতুক তিনটি পদক্ষেপ জড়িত। উচ্চ তাপে তাদের রান্না করুন, তাদের আর্দ্র এবং খুব দীর্ঘ জন্য তাদের রান্না করা না। তারা সুস্থ হয় নিশ্চিত করা সহজতম অংশ। যে পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে চর্বি, চিনি বা লবণ রয়েছে তার সাথে সহজেই যোগ করবেন না। একটি 450 F ওভেন, লেবু রস এবং মরিচ একটি ছিটিয়ে এবং 10 মিনিট আপনি চকচকে বেড scallops জন্য প্রয়োজন হয়।

বর্ধিত

তীব্র তাপে দ্রুত রান্নার ফলে কয়েক মিনিটের মধ্যেই স্কলারগুলির সূক্ষ্ম কৃপণতা বের হয়। খুব দ্রুত বা শুকানোর থেকে শুকিয়ে থেকে তাদের রাখা জলপাই তেল দিয়ে আপনার স্ক্যান্ড্প ব্রাশ। এটি ফ্যাটের ট্রেস যোগ করে, তবে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের মধ্যে জলপাই তেল খুব বেশি, যা আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 5 মিনিটের বেশি সময় ধরে আপনার স্কোলোপগুলি জড়িয়ে নাও, তাদের ফ্লিপ করুন এবং অন্য মিনিটের জন্য তাদের বিরক্ত করুন।

প্যান ফ্রাইং

প্যান ফ্রাইং স্ক্ল্পগুলি বাহিরে সীলমোহর করে এবং মৃন্ময় সারিবদ্ধভাবে তাপকে ঢেকে দেয়। প্যানটি প্রথমে গরম করুন, এবং স্বাদ জন্য জলপাই তেল এবং একটু রসুন যোগ করুন। একযোগে স্ক্ল্পগুলি রাখুন। তারা এত তাড়াতাড়ি রান্না করে যে আপনি যদি এক সময়ে তাদের এক যোগ করে থাকেন, তবে আপনি তাদের সবগুলি প্যানের মধ্যে রেখে দেওয়ার আগেই প্রথমগুলি সম্পন্ন হবে। একপাশে দুই থেকে তিন মিনিট বাকি সব তারা প্রয়োজন। যখন তারা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কাটা যখন তারা মাধ্যমে সব পথ অস্বচ্ছ হয়।

গ্রিলিং

স্ক্ল্পগুলি যতোখানি আপনি র্যাকের মাধ্যমে স্ফুলিং থেকে রক্ষা করতে পারেন, ততই জেলখানায় ভাল কাজ করে। আপনার স্ক্ল্পগুলি স্কুয়ারগুলিতে স্লাইড করুন, উপরে থেকে নীচের দিকে, বরং পাশ থেকে পাশে পুকুন। কাটা আপ শাক দিয়ে তাদের বন্ধন বা দুই সমান্তরাল skewers ব্যবহার করার জন্য আপনি scallops চারপাশে flapping থেকে যখন আপনি তাদের চালু। একটি greased, মাঝারি উচ্চ জাল উপর প্রতি পক্ষ থেকে দুই থেকে তিন মিনিট আপনি সব প্রয়োজন।