কিভাবে Chayote Chomote

ল্যাটিন আমেরিকার নেটিভ, chayote স্কোয়াশ একটি হালকা সবুজ, ridged চামড়া এবং সাদা মাংস সঙ্গে একটি বড় পিয়ার মত মনে হয়। কাঁচা যখন, তার গন্ধ এবং জমিন খামির স্মরণ করিয়ে দেয়; যখন রান্না করা হয়, তখন রান্না করা উচচির একটি টুকরা দিয়ে একা চায়ের একা হতে পারে। আপনি chayote চোপড় উপায় - এছাড়াও mirliton বলা হয়, chrisophene বা choko - আপনি এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা কিভাবে নির্ভর করে।

দিনের ভিডিও

অভ্যন্তরীণ বীজ

স্কোয়াশটিতে একটি নরম বীজ রয়েছে। সম্পূর্ণ chayote ভোজ্য হয়, কিন্তু চামড়া বরং কঠিন হতে পারে, এবং অধিকাংশ রেসিপি আপনি কলম আগে এটি বন্ধ ছিদ্র জন্য কল। আপনি প্রায়ই অভ্যন্তরীণ বীজ চারপাশে কাটা নির্দেশ, যা বহির্মুখী মাংসের তুলনায় দৃঢ়, কম আনন্দদায়ক টেক্সচার আছে Chayote চটকানো যখন একটি চটচটে Sap মুক্তি পারে, তাই আপনি প্রস্তুতির সময় গ্লাভস পরতে করতে পারেন।

স্লাইসিং

একবার আপনার চৈটে ছিটিয়ে নিন, অর্ধেকটি কাটা করুন এবং ভিতরের বীজটি সরিয়ে দিন। তারপর আপনি আপনার রেসিপি জন্য প্রয়োজন কোন আকার রাউন্ড মধ্যে মাংস টুকরা করতে পারেন। প্রায় 1/2 ইঞ্চি মাপের টুকরা breaded এবং ভাজা হতে পারে। আপনি স্তন 1/4-ইঞ্চি টুকরা একটি gratin থালা মধ্যে এবং Parmesan, জলপাই তেল এবং একটি flavorful casserole জন্য breadcrumbs শীর্ষ সঙ্গে করতে পারেন। আপনি এমনকি স্কোয়াশ এর টুকরো উনান করতে পারেন এবং তারপর মাখন এবং তাজা শাকসব্জির সঙ্গে দ্রুত স্লাইস-ভাজা। স্লাইসিং প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করতে এবং ইউনিফর্মটি বজায় রাখার জন্য একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করুন।

ঘনত্ব

চুয়েট বৃত্তাকার টুকরা একটি স্ট্যু বা ক্যাপনটাতে যোগ করা যেতে পারে। চৈটে ছিটিয়ে এবং ভেতরের বীজটি সরাতে অর্ধেকটি কাটা। প্রতিটি অর্ধেক পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা - 1/4 থেকে 1/2 ইঞ্চি পুরু - এবং তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাদের কাটা। তুলনামূলকভাবে একই আকারের কিউব মধ্যে রেখাচিত্রমালা কাটা এমনকি রান্না করার প্রচার।

ঘর্ষণ বা জুলিয়ান্ড

স্যালাড, জেলিন্ড বা গ্রিটেড ছায়োটের জন্য একটি টেক্সচারিক পার্থক্য প্রদান করে যা বেশ আনন্দদায়ক হতে পারে। বীজটি সরিয়ে ফেলার জন্য পিলটি আধা কেজি করে এবং তারপর ফল খণ্ড করতে একটি বক্স জ্যাকেট ব্যবহার করুন। আপনি প্রতিটি অর্ধেক পাতলা স্লাইসের মধ্যে সরানোর সাথে স্কুইশ জুনিয়েন করতে পারেন এবং পরে পাতলা স্ট্রপের মধ্যে কাটা। এই রেখাটি 1 ইঞ্চি দীর্ঘ টুকরা বা matchsticks মধ্যে কাটা। আপনি julienned স্কোয়াশ julienned গাজর এবং হলুদ স্কোয়াশ একটি saute যুক্ত করতে পারেন, বা একটি পার্শ্ব থালা তৈরি করতে নিজের উপর এটি সস।