গ্রিল উপর ব্লুজিলে কীভাবে রান্না করা যায়
সুচিপত্র:
Bluegill মাছ চর্বি এবং পরিপূর্ণ চর্বি, পটাসিয়াম উচ্চ এবং প্রতিটি সঙ্গে প্রোটিন একটি চমৎকার উৎস কম 4-আউন্স পরিপূরক ২২ গ্রাম প্রোটিন, অথবা পুরুষদের জন্য দৈনিক প্রোটিনের প্রায় 40 শতাংশ এবং মহিলাদের জন্য 48 শতাংশ প্রস্তাবিত খাবার। তার দৃঢ়, হালকা মাংস জন্য তাজা পানি Anglers দ্বারা মূল্যবান, bluegill সাধারণত আঘাতপ্রাপ্ত বা breaded হয়, তারপর প্যান-ভাজা। ব্লিগ্রিলের চর্বিযুক্ত একটি স্বাস্থ্যকর, কম চর্বি পছন্দ, তবে ডান পদ্ধতিতে, আপনি সম্পূর্ণ বা filleted bluegill গ্রিল পারেন।
দিনটির ভিডিও
পুরো ব্লুগেট
ধাপ 1
গ্রিলকে ঘিরে মাছের প্রতিটি প্রান্তে প্রতিটা আধা একর করে ২ ইঞ্চি ইঞ্চি করুন, এটি ব্যবহার করে ধারালো ছুরি. প্রতিটি কাটা সঙ্গে মাছ এর মেরুদণ্ড সব উপায় কাটা।
ধাপ 2
সবজি বা বাইরে তেলের বাইরে সবজি বাজিয়ে রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের ছিটিয়ে
ধাপ 3
উচ্চতার একটি গ্যাস বা কাঠকয়লা গর্ত তাপ, তারপর তাপ মাঝারি থেকে হ্রাস করতে অনুমতি দেয় ভর্তি পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার একটি তারের ব্রাশ ব্যবহার করুন, তারপর তেল দিয়ে এটি বুরুশ
ধাপ 4
গ্রিলের উপর ব্লুজ গ্রিল রাখুন। প্রায় তিন থেকে চার মিনিটের জন্য রান্না করা, অচল করে দিন। তেলের সাথে লেপা একটি স্পিটুলাম ব্যবহার করে মাছটি উত্তোলন করতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করে যদি এটি গ্রিলের সাথে সংযুক্ত হয়।
ধাপ 5
ত্বকটি গলতে আটকে রাখা যায় না, তবে তেলের চামড়া দিয়ে অন্য দিকে মাছকে হালকাভাবে মোড়ান। আরো তিন থেকে চার মিনিটের জন্য মাছ গর্ত করার অনুমতি দিন। পরিবেশন।
ব্লুজিল ফিললেটগুলি গ্রিলিং করা
ধাপ 1
তেলের সাথে সামান্য পরিমাণে ভারী ডিউটি অ্যালুমিনিয়াম ফোলে কোট করুন। মাছ fillets ফয়েল কেন্দ্র মধ্যে রাখুন।
ধাপ 2
মাঝারি থেকে একটি গ্যাস বা চারকোড়া গ্রিল তাপ। গ্রিল সম্মুখের bluegill সঙ্গে ফয়েল রাখুন।
ধাপ 3
জায়গায় গর্ত কভার রাখুন। প্রায় আট মিনিটের জন্য fillets রান্না। একটি ফাঁদ ব্যবহার করুন যে মাছ সহজে এবং সহজে যে পাত্রের কেন্দ্র পরিসেবা আগে অপাপক হয়।
আপনার প্রয়োজন হবে জিনিস
- সম্পূর্ণ নীলগাঁও, নিরস্ত করা এবং স্কেল
- শার্প ছুরি
- কাটন বোর্ড
- সবজি বা জলপাই তেল
- লবণ
- পেপার
- ওয়্যার বুরুশ
- মেটাল স্পেটুলা
- মশলা এবং তাজা শাকসব্জী হিসাবে কাঙ্ক্ষিত সিজনিং
- ছোট বাটি বা অগভীর শাওয়ার
- ব্লুজিলে ফিললেটগুলি
- ভারি-দায়িত্ব অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
- ফর্ক
টিপস
- অতিরিক্ত সুবাস, মরিচ আপনার পছন্দ সঙ্গে seasoned ভেতরের cavity সঙ্গে গ্রিল সম্পূর্ণ bluegill এবং marjoram এবং লেবু এর পাতলা টুকরা মত তাজা sprigs সঙ্গে স্টাফ, Bon Appetit ওয়েবসাইটে পরামর্শ। আপনি grilling আগে bluegill marinate পারেন তেল এবং আপনার পছন্দসই seasonings মিশ্রন - যেমন লবণ, মরিচ, রসুন, minced তাজা শাক ও লেবু zest - একটি বাটি বা অগভীর থালা মধ্যে। ব্লুগ্রিল ফিললেটগুলিকে মিশ্রণে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটে মরিচ চালানোর অনুমতি দিন, তারপর মাছের শোষণের সাথে এগিয়ে যান।যদি আপনি পছন্দ করেন, তৃণভূমিতে কাটা সবজি দিয়ে শীর্ষ ব্লুগ্রিন ফিললেটগুলি এবং গ্রিলের আগে একটি প্যাকেট তৈরির সমন্বয়ে চারপাশে ফয়েলটি মোড়ানো হয়।
সতর্কবাণী
- নীলগিলটি নিরাপদ রাখতে নিশ্চিত করতে, তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করে এটি পরীক্ষা করতে হবে যে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছেছে। স্থানীয়ভাবে নীলগিল ধরা পড়ে যাওয়ার আগে গর্ভবতী নারীদের দূষণের মাত্রা সম্পর্কে স্থানীয় উপদেষ্টাগুলির সাথে পরীক্ষা করা উচিত।
