কিভাবে একটি Le Creuset মধ্যে নিখুঁত পোকার হ্রাস রান্না করা কিভাবে

লে Creuset সুবিশাল রান্নাঘরware বিভিন্ন তার আইকন enameled ঢালাই থেকে তোলে লোহা casseroles এবং স্টেইনলেস স্টীল সস এবং সস pans যাও পোড়ামাটির প্যান এবং অউ gratins, "ফরাসি ovens,"। শুকরের মাংস, 3 থেকে 5 পাউন্ড বোনাসেস শস্য বিক্রি এবং 1 1 / 2- থেকে ২ পাউন্ড টেন্ডারলুকস, অগভীর পাশ দিয়ে বেকার বা কাসারোলের প্রয়োজন। কম চর্বি ভর্তি, আপনার Le Creuset bakeware মধ্যে আবিষ্কৃত প্রোটিন সমৃদ্ধ শুয়োরের মাংস লাইন।

দিবসের ভিডিও

ধাপ 1

আপনার চুলাটি 325 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য Preheat করুন। রান্নার তেলের একটি চামচ দিয়ে আপনার Le Creuset প্যানের নীচে ঘষা।

ধাপ 2

তার প্যাকেজিং থেকে টেন্ডারলাইনটি সরান। প্যাকেজ মধ্যে marinade থাকতে পারে; আপনি মাংস মাংস rinsing দ্বারা এটি অপসারণ করতে পারেন - marinades অতিরিক্ত লবণ থাকে - বা রান্না ডিশ এটি ব্যবহার।

ধাপ 3

পাত্রের মধ্যে পেস্টটি রাখুন এবং লবণ, মরিচ, রোজমারী বা রসুনের মতো মশলা জুড়ুন, যদি শুকনো হয় তবে প্লেইন পোকারে।

ধাপ 4

মুরগীর মাংস বা পানিতে একটি কাপ পর্যন্ত প্যানের নিচে রাখুন। লা Creuset pans রোজ শুকানোর জন্য প্রকৌশল হয় না - Meats braised করা আবশ্যক।

ধাপ 5

পঁচিশ 30 মিনিট প্রতি পাউন্ডের জন্য রোজ রোস্ট ভাত - 45 মিনিট টেন্ডারলাইনের জন্য - যতক্ষণ না শুকরের মাংস 155 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পৌঁছায়। সমানভাবে, তাই অর্ধেক গরম করার মাধ্যমে মাংসের তাপমাত্রা পরীক্ষা করা শুরু করে যাতে রোস্টিং কতটা দ্রুত রান্না হয় তা জানতে পারেন। যখন আপনি চুলা দরজা খোলা যখন বাষ্প হিসাবে যে কোন তরল প্লেট প্রতিস্থাপন।

ধাপ 6

রোস্টটি সরিয়ে ফেলুন এবং রুটি প্যানের মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন যাতে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রোস্ট বিশ্রাম করতে পারেন। বিকল্পভাবে, তার ঢাকনা দিয়ে একটি কাসারল আবরণ। এই সময়ের মধ্যে, রোস্ট ক্রমানুসারী হয়ে দাঁড়ায়, 160 থেকে 165 ফুটার একটি তাপমাত্রায় এটি আনতে হবে।

আপনি প্রয়োজন হবে এমন জিনিস

• পোকারের দুর্বলতা কেন্দ্রের লস্ট রোস্ট বা টেন্ডারলাইন, মার্জিনের সাথে বা ছাড়া প্যাকেজ
• লে ক্রুয়েসেট আয়তক্ষেত্রাকার বেকার, ক্যাসারোল বা বড় অই বেবিট
• 1 টেবিল-চামচ রান্না তেল
• রোজমারী বা রসুন (ঐচ্ছিক)
• 1 কাপ শাড়ি বা জল
• দ্রুত-পড়া থার্মোমিটার
• ওভেন গ্লাভস বা গরম প্যাড < অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• টিপস

স্যরক্রেট এর একটি বিছানায় ক্যারাওয়ে সঙ্গে ঋতু একটি রোস্ট, সেট - বা একটি ভাঙ্গা আচরণ জন্য আপেল সঙ্গে রোস্ট stuff। Tenderloins এছাড়াও প্রায় 15 মিনিট 425 এ রাস্ট করা যেতে পারে; Le Creuset bakeware 500 F. পর্যন্ত ovens ব্যবহার করার জন্য নিরাপদ।

• সতর্কবাণী

হিট বকুয়ার ব্যবহার করে সর্বদা চুলা গ্লাভস পরিধান করুন, এবং কাউন্টারটপ বা কাঠের সারফেসগুলি আটকানোর জন্য ট্রাইভেট বা প্যাড ব্যবহার করুন।