কিভাবে ডুরুম গম কুচি রান্দা পাস্তা রান্না করতে হয়

ডারউইম গম রোজোলা পাস্তা থেকে আল dente রান্নার জন্য আপনার ঘড়িটি রাখা এবং চোখের দিকে নজর রাখতে হবে এবং তার দাঁতযুক্ত অঙ্গবিন্যাসের সুবিধা গ্রহণ করতে হবে। প্রায় সব শুকনো পাটা ডুমুর সুজি থেকে আসে, একটি উচ্চ গ্লুটেন কন্টেন্ট সঙ্গে একটি কড়া মাটি কঠিন গম আটা। সুগন্ধি এর গ্লুটেন এটি শক্তভাবে এটি মোটা এবং জটিল পাস্তা আকার মধ্যে বিছিন্ন করার প্রয়োজন মার্জিততা হারিয়ে না ছাড়া পুরু sauces পর্যন্ত রাখা প্রয়োজন এটি sturdiness দেয়। ডিম-ভিত্তিক, মিশ্র-শস্য এবং অ-গম পেস্টের চেয়ে আলুটি ভাল করে সুগন্ধি রান্না করে, তাই ঐতিহ্যবাহী পাস্তা খাবার এবং ক্যাসারোলগুলির জন্য এটি আপনাকে প্রথম পছন্দ করে।

দিনের ভিডিও

ধাপ 1

পাস্তা সস তৈরি করুন এবং এটি গরম করে রাখুন এবং পাস্তাটির উপর চাউটটির উপর একটি কম সাইডের উপর বড় সসপ্যানের অপেক্ষা করুন।

ধাপ 2

ডুরুম পাস্তা প্রতি 1/2 পাউন্ডের জন্য একটি ব্যাপক পাত্রের প্রায় 5 কাঁটা জল ঢালা এবং এটি একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া মধ্যে আনা। অত্যধিক জল ব্যবহার সম্পর্কে চিন্তা করবেন না; আপনি যথেষ্ট জল প্রয়োজন যাতে পাস্তা প্রায় অবাধে যেতে পারেন

ধাপ 3

উষ্ণতা শুরু হওয়ার পর প্রতি 5 কাঁটার জলের জন্য 1 থেকে ২ টেবিল চামচ মটর লবন যোগ করুন। একটি ফোঁড়া ফিরে জল জন্য অপেক্ষা করুন

ধাপ 4

পানিতে পাস্তা যোগ করুন। একটি ফোঁড়া জল ফেরত না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা পরান, তারপর তার পর কয়েক মিনিট কয়েক বার আহ্বান।

ধাপ 5

পাস্তাটি সব দিক দিয়ে আগেই ঠিক করে ফেলুন - বা নুডলের ভিতরে যতক্ষণ না সন্নিবেশিত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত - যদি আপনি এটি রান্না করা শেষ করতে যাচ্ছেন একটি সস মধ্যে, 5 থেকে 7 মিনিট নুডল উপর নির্ভর করে।

যদি আপনি পেস্টটি একটি বেকড ডিশে ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, তবে এটি আল দ্যানটির প্রায় এক মিনিট আগে রান্না করুন, অথবা এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, তবে এটির কেন্দ্রস্থলে একটি নির্দিষ্ট সংকট রয়েছে। নুডলস চুলা মধ্যে রান্না শেষ হবে।

ধাপ 6

পাঁজরের পানির প্রায় 1 কাপ সংরক্ষণ করে একটি চোরাকারবারিতে নুডলস ড্রেইন করুন। আপনি একটি সালাদ জন্য তাদের ব্যবহার না করা পর্যন্ত নুডলস কুণ্ডলী করবেন না। নুনলির পোষাকের স্টার্ট যা সস স্টিককে সাহায্য করে।

ধাপ 7

সস থেকে সংরক্ষিত পেটা জল সম্পর্কে 1/4 থেকে 1/2 কাপ জুড়ুন, যদি আপনি এক তৈরি করেন, এবং তাপ মাঝারি সেট করুন সস কুঁচি না করা পর্যন্ত এটি একটি চামচ পিছনে কোট এবং নুডলস যোগ যথেষ্ট যথেষ্ট হ্রাস। নোটস নুডলসগুলিকে কেবল তাদের কোট করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে সাজান। সস মধ্যে নুডলস রান্না করা শেষ, শুধুমাত্র একবার বা দুবার প্ররোচক।

আপনি যা প্রয়োজন তা

• ওয়াইড সসপ্যান
• বড় বড় পাত্র
• কোষের লবণ বা সমুদ্রের লবণের মত বড় লবণ
• কলম্বার

টিপস

• আপনি যদি পেস্তাটি ক্রমাগত টস্ট করেন স্টিকিং থেকে এটি আটকানোর জন্য এটি সস যোগ করার আগে একটি মিনিট বা দুই বেশী অপেক্ষা করতে