কিভাবে একটি Crock পট মধ্যে খরগোশ কুকুর কিভাবে

খরগোস এর কম্প্যাক্ট আকার, কারণ novices সঙ্গে কাজ করার জন্য সবচেয়ে সহজ গেম প্রাণী এক। খরগোশ কাটা সহজ এবং জটিল প্রস্তুতি অনেক প্রয়োজন হয় না, এবং সাধারণ পদ্ধতি সাধারণত যে সব এটি রান্না করা প্রয়োজন। অধিকাংশ মুরগির রেসিপি খরগোশ ব্যবহার করতে অভিযোজিত হতে পারে, যদিও মুরগির লীন এবং চিকেনের চেয়ে সাধারণত চুরি করে। ইয়াং fryer খরগোশ ভাজা বা grilled করা যাবে, কিন্তু একটি ক্রক পট মধ্যে ধীর রান্না কোন খরগোশ কোমল এবং সুস্বাদু করা হবে

দিনের ভিডিও

প্রস্তুতি

ধাপ 1

->

আপনি হিপ পপ শুনতে না হওয়া পর্যন্ত খরগোশের পিছনের পা পিছলে রাখুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, হাতুড়ি থেকে জাং মাংস দূরে ছাঁটা এবং হিপ যুগ এ কাঁটাচিহ্ন কাটা।

ধাপ ২

->

মুম্বাইয়ের "কাঁধ" যুগ্মের চারপাশে কাটাতে আপনার ছুরির টিপ ব্যবহার করুন। আপনার ছুরি এর টিপ সঙ্গে যৌথ বিভাজক, বাঁক থেকে পালা প্রতিটি foreleg অপসারণ।

ধাপ 3

->

হাড়ী, প্রায় মাংসহীন হিপ অংশ এবং পাঁজর অংশটি কাটা, রিং অংশ সংযুক্ত শুধু 2 সিলিন্ডার লাইন পেশী এবং পেট মাংস ছেড়ে। আপনি এখন 5 পরিবেশন টুকরা করা উচিত: পিছনে, বা কাণ্ড, বিভাগ; দুই মাংসিক আড়ম্বরপূর্ণ পা; এবং দুটি পাতলা forelegs।

ধাপ 4

->

মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী skillet তাপ। কুঁড়েঘরটি গরম হলে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে আধা কাপে খরগোশের টুকরা ড্রেজ করুন।

ধাপ 5

->

গরম স্কারলেটের মধ্যে 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল জুড়ুন। খরগোশ টুকরা এবং সব দিকে বাদামি জুড়ুন। আপনার preheated ক্রক পাত্র থেকে খরগোশ টুকরা স্থানান্তর। 1/2 কাপ জল বা গরম তরল থেকে অন্য তরল যোগ করুন, এবং browned- উপর juices আলগা এটি চিনি ক্রক পাত্র এই তরল যোগ করুন।

বন্ধন

ধাপ 1

->

আপনার ক্রক পাত্রের জন্য পেঁয়াজ, রসুন এবং খেজুর পাতা জুড়ুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে খরগোশ টুকরা ঋতু, এবং প্রায় যথেষ্ট খরগোশ টুকরা আবরণ কুল, বাথ বা ওয়াইন যোগ।

ধাপ ২

->

আপনি যদি খরগোশের সাথে রান্না করতে চান তবে পাত্রে সবজি যোগ করুন। অন্যথায়, তাদের আলাদাভাবে প্রস্তুত এবং খরগোশ রান্না সমাপ্তি হয়েছে যখন তাদের প্রস্তুত আছে।

ধাপ 3

->

খরগোশটি 2-1২ থেকে 3 ঘন্টা উচ্চতার জন্য বা 4 থেকে 5 ঘন্টার জন্য কম খরচে রান্না করুন। খরগোশের পাত্র থেকে খরগোশটি সরিয়ে ফেলুন, পাশাপাশি শাকসব্জীগুলি যদি আপনি পাত্রের মধ্যে রান্না করেন আচ্ছাদন এবং গরম রাখুন।

ধাপ 4

->

ক্রক পাত্র থেকে রান্না তরল একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে আঁকুন।একটি ঘনীভূত সস তৈরি করার জন্য, তরল কমাতে যতক্ষণ না এটি একটি চামচ পিছনের কোট যথেষ্ট পুরু। যদি আপনি আরও চেন, 1/4 কাপ পানিতে একশো টুকরা করে মুরগির মাংস চান তবে রান্না করা রসের মধ্যে জড়িয়ে দিন। সস thickens একবার stirring বন্ধ করুন।

ধাপ 5

->

আপনার রান্না রস থেকে তৈরি সস বা রসুন সঙ্গে খরগোশ এবং সবজি গরম, পরিবেশন করা।

আপনার প্রয়োজন হবে এমন জিনিস

• 1 টি স্টুয়িং খরগোশ বা ছোট fryer
• শার্প ছুরি
• ভারী চর্মসার
• ময়দা
• লবণ ও মরিচ
• সবজি তেল
• জল, শস্য বা মদ
• 1/2 মাঝারি পেঁয়াজ, ডাইজড
• 1 লবঙ্গের রসুন, minced
• 1 টি ছোট পাতার পাতা
• মিশ্র সবজি (ঐচ্ছিক)
• সসপেন
• চামচ
• কনিষ্টর্ক

টিপস < খরগোশের স্টুয়ার তৈরি করতে আপনার অর্ধেকের অর্ধেক টুকরাটি কাটা করুন, মাংস ও সব্জিগুলিকে সমাপ্ত গ্লাইসে পুনরায় যোগ করুন। চারজনের একটি পরিবারের জন্য, 2 খরগোশ আরো সুস্বাদু খাবার তৈরি করবে। একটি আরও নিরপেক্ষ স্বাদ জন্য সাদা ওয়াইন মধ্যে আপনার খরগোশ রান্না করা, অথবা একটি gamier স্বাদ জন্য লাল ওয়াইন।

• সতর্কবাণী

আপনি বন্য-ধরা খরগোশ ব্যবহার করছেন, শট ক্ষতির জন্য তাদের সাবধানে পরিদর্শন করুন শট একটি প্লেট মধ্যে কাটা একটি অপ্রীতিকর অভিজ্ঞতা।