কিভাবে একটি Stovetop উপর রোস্ট চিকেন রান্না করা

সুচিপত্র:

দিবসের ভিডিও
আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস
টিপস

একটি উষ্ণ, ভয়াবহ মুরগির একটি সন্তোষজনক এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার তোলে। আপনার চুলা কমিশনের বাইরে হলে, আপনি আপনার stovetop উপর ভুট্টা চিকেন করতে পারেন। পাখি প্রস্তুত করার জন্য ন্যূনতম ফ্যাট ব্যবহার করুন এবং আপনি এই উচ্চ প্রোটিন থালা মধ্যে চর্বি এবং ক্যালোরি পরিমাণ ফিরে কাটা হবে। একটি সম্পূর্ণ মুরগির ব্যবহার না করে চিকেন টুকরা আপ কাটা যদি stovetop একটি চিকেন Roasting একটি দ্রুত এবং সহজ প্রক্রিয়া। আপনি মুরগির সাদা-মাংসের অংশগুলি, যেমন স্তনগুলি, শুধুমাত্র রান্না করে ডিশে চর্বিতে পুনরায় কাটাতে পারেন।

দিবসের ভিডিও

ধাপ 1

চিকেন অংশকে রোস্টিংয়ের আগে কমপক্ষে চার ঘন্টার জন্য মুরগির অংশে সসেজ করে এক টনে চর্বি যোগ না করেই আপনার মুরগির মৃদুতা রাখুন। একটি বড় বাটি মধ্যে 2 quarts জল চিনি মধ্যে 1/2 কাপ লবণ এবং 1/2 কাপ চিনি এবং একসঙ্গে 12 ঘন্টার জন্য, ফ্রিজে, বাটি মধ্যে মুরগি অংশ সব শুষুন। আপনি যদি আপনার সোডিয়াম গ্রহণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তাহলে এই ধাপটি ছেড়ে দিন।

ধাপ 2

মুরগির অংশগুলি বেশ কয়েকটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে ফেলুন এবং পাশাপাশি আপনি যতটা সম্ভব ত্বকে ত্বকে যতটা আর্দ্রতা সরিয়ে ফেলার চেষ্টা করছেন।

ধাপ 3

একটি সুষম তেল সুগন্ধি তেল, যেমন জলপাই তেল, একটি বড় নন-লাঠি skillet মধ্যে। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর stovetop উপর প্যানের তেল shimmers পর্যন্ত skillet তাপ।

ধাপ 4

মুরগির টুকরাটি মাংসের ত্বকের পাশ দিয়ে গরম গরম সস্নেহে রাখুন। চামড়াটি গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত, পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য টুকরো টুকরো না করে চিকেনটা রান্না করুন।

ধাপ 5

মুরগির টুকরো টুকরা করে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং 3/4 কাপ জল বা মুরগীর মাংস প্যানের মধ্যে ঢোকান। প্যানের উপর ঢাকনাটি সেট করুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য মুরগির রান্না করুন।

ধাপ 6

প্যান থেকে মুরগির অপসারণ করে মুরগির ত্বকে সিদ্ধ করুন। কুচি থেকে তরল বের করে পেস্ট করুন, যদি আপনি চান তাহলে মহাকর্ষ তৈরি করতে পারেন, তারপর একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে প্যানটি মুছুন। প্যানের 1 চামচ তেল জুড়ুন এবং মুরগির টুকরাগুলিকে পেছনে ফেলে রাখুন, ত্বকের পাশে রাখুন, এবং ত্বকটি চকচকে হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় পাঁচ মিনিট।

ধাপ 7

দানব জন্য চিকেন পরীক্ষা একটি অভ্যন্তরীণ মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। মুরগীর মাংস যতক্ষণ পর্যন্ত কোন মুরগির স্তন মধ্যে মাংস 160 ডিগ্রী ফারেনহাইট পৌঁছায় না। যে পা বা উরু 175 ডিগ্রি ফারেনহাইট পৌঁছানোর পরীক্ষা করুন।