সজীবকৃত বাষ্পীয় সবজি কীভাবে রান্না করা যায়

ক্রমবর্ধমান শাক সবজি এবং ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সংরক্ষণে সহজ পদ্ধতি। ভাজা বাষ্পীভবনকে বিরক্ত বা ঘন হওয়া থেকে বিরত রাখার চাবিকাঠি হল তাদের সাথে মিষ্টি বা সুস্বাদু টপ্পিং দিয়ে যা আপনার সুগন্ধি এবং ত্বককে আপনার পাশের ডিশে যোগ করে। বিভিন্ন রকমের সব্জী রান্না করে যাতে কোমল ও গরম হয়ে যায়, এবং তারপর একটি ট্যাজি টমেটো সস বা রসুনের মাখন দিয়ে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য তাদের উপরে রাখুন।

দিনের ভিডিও

বীজতুল্য শাকসব্জাসমূহ

ধাপ 1

কোনো ডালপালা অপসারণ করে এবং রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে শেষ করে সবজি প্রস্তুত করুন। সমস্ত সবজি ঠান্ডা রাখুন, কোন ময়লা বা অবশিষ্টাংশ অপসারণ করার জন্য জল চলছে।

ধাপ 2

সাকাব, গাজর, ব্রোকলি এবং ফুলকপি, প্রায় 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে বড় সবজি কাটা। ছোট টুকরা দ্রুত এবং আরো এমনকি রান্না করার জন্য অনুমতি দেবে।

ধাপ 3

২ ইঞ্চি জল দিয়ে একটি পাত্র ভর্তি করুন এবং একটি ফোঁড়া জল আনুন।

ধাপ 4

পানির লাইনের উপরে পাত্রের মধ্যে একটি স্টিমারের টুকরো রাখুন এবং স্টিমার বাস্কেটে সবজি রাখুন। পাত্র আবরণ

ধাপ 5

সবজির ঘনত্বের উপর নির্ভর করে 4 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সবজি বাষ্পে ভেজে নিন। সবুজ মটরশুটি, অ্যাসোপাগাস এবং ফুলকান সম্ভবত ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি এবং শসা থেকে শস্যের চেয়ে দ্রুত রান্না করবে। অতিরিক্ত চুলে এড়িয়ে চলুন, বা সবজি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল পরিমাণ হারানোর সময় মুষল হতে পারে

টমেটো সয়াস

ধাপ 1

এক 1২ থেকে 16-আউন্স রাখুন টমেটো, দুই পাতলা কাটা রসুনের রস, 2 চা চামচ লেবু রস, ½ চা চামচ লেবু রসুন এবং লবণ এবং মরিচ একটি saucepan মধ্যে স্বাদ।

ধাপ 2

স্টোভের উপর মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি হালকা ফোয়ায় সস আনুন।

ধাপ 3

সসামণটি সয়াসার এবং আচ্ছাদন করার জন্য তাপ কমিয়ে দিন। উপকরণ 10 মিনিটের জন্য একসাথে রান্না করার অনুমতি দিন। সস সুরুজ প্রতি 2 মিনিট বা তাই। ভাজা সবজি উপরে সস জুড়ুন

রসুন মাখন

ধাপ 1

মাখনের 4 টেবিল-চামচ একটি ছোট কুঁচকিতে দ্রবীভূত করুন।

ধাপ 2

তিনটি রসুনের রস কাটা এবং প্যানের মাখনের সাথে এটি জুড়ুন।

ধাপ 3

¼ চা চামচ কোষার লবণ এবং কালো মরিচ প্রতিটি যোগ করুন। একসঙ্গে ভাল উপাদানের মিশ্রণ।

ধাপ 4

মুরগীর সস 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য পুষ্টিকরভাবে উপাদানের সাথে একত্রিত করুন। ভাজা সবজি উপরে সস জুড়ুন

আপনার প্রয়োজন হবে

• সবজি
• 1 টমেটো, 1২ থেকে 16 ounce
• ২ টি রসুনের রস
• 2 চামচ লেবু রস
• 1/2 চা চামচ লেবু জেস
• লবণ
• পেপার
• 4 টেবিল-চামচ মাখন
• 3 রসুনের রস
• 1/4 চা চামচ কোশার লবণ
• 1/4 চা চামচ মরিচ