কীভাবে স্যালমন এর একটি সম্পূর্ণ সাইড রান্না করা যায়

সালমোন আপনি খেতে পারেন এমন স্বাস্থ্যগত মাছগুলির একটি। এটি উচ্চ রক্ত ​​কলেস্টেরল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিতে ঝুঁকিপূর্ণ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ। একটি 3-আউন্স পরিবেশন হিসাবে যতটা হতে পারে 1. হৃদয় স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের 9 গ্রাম। এটি দূষণকারী যেমন প্যারি এবং পোলিওক্লোরিনযুক্ত বাইফিনিলেস বা পিসিবিগুলির মধ্যে কম। মন্টেয় বে অ্যাকোয়ারিয়ামের সীফুড ঘোচ যখনই সম্ভব সম্ভব হলে মিষ্টাবাসী মিঠাপানির সিহো স্যামন বা বন্য জাল আলাস্কন সালমান নির্বাচন করার সুপারিশ করে। সর্বাধিক স্বাস্থ্যগত উপকারের জন্য, সপ্তাহে কমপক্ষে দুবার সালমানের মতো ফ্যাটযুক্ত সীফুড খাবারের 3 1/2 আউন্স খেতে হবে।

দিনের ভিডিও

সালমন প্রস্তুত করুন

ধাপ 1

ঠাণ্ডা পানি দিয়ে স্যামননের উভয় পাশে ধুয়ে নিন। হালকাভাবে শুকিয়ে মাছ ধরার জন্য কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন

ধাপ 2

সারমিন, ত্বকের পাশে রাখুন, ভারী সারফেস অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি আয়তক্ষেত্রাকার শীটের মাঝখানে রাখুন যাতে উভয় পক্ষের সংলগ্ন অবস্থায় মাছটি সম্পূর্ণভাবে ঢেকে রাখা যায়। প্রয়োজন হলে দুটি শীট ব্যবহার করুন

ধাপ 3

স্যালমনের শীর্ষে আটা, মশলা বা মশলা, যেমন লবণ, মরিচ, মরিচ রসুন, তাজা লেবু, রোজামারী বা আদা এর পাতলা টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। জলপাই বা ক্যানোলা তেল দিয়ে সমানভাবে স্যালমশুন ধুয়ে ফেলুন

ধাপ 4

অ্যালুমিনিয়ামের দীর্ঘ প্রান্তটি ভাঁজ করুন এবং স্যামননের উপরের দিকে শক্তভাবে একসঙ্গে চাপ দিন। উভয় প্রান্ত উপর অতিরিক্ত ফয়েল ঢালাই, একটি সিলযুক্ত প্যাকেট যা সম্পূর্ণভাবে সালমস encases গঠন

ওভেন

ধাপ 1

একটি পঞ্চম বেকিং শীট উপর ফয়েল-আবৃত স্যামন স্থাপন। স্যালমনটি তৈরি করুন যতক্ষণ না এটি দিয়ে রান্না হয়, তখন প্রায় 15 মিনিট 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে 2 1 / 2- থেকে 3-পাউন্ড স্যামন বেকড হয়ে যায়।

ধাপ 2

চুলা থেকে স্যামন সরিয়ে ফেলুন। ফয়েল পকেটের শীর্ষে খুলুন, মুক্তি পাওয়া স্টাম্পটি এড়াতে সতর্ক থাকুন।

ধাপ 3

মাছের সর্বাধিক অংশে একটি রান্না থার্মোমিটার ঢোকান। তাপমাত্রার 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট নিবন্ধিত যখন স্যামন পরিবেশন।

গ্রিলের উপর

ধাপ 1

আপনার গ্রিলটি মাঝারি তাপে আনুন, গ্যাস গ্রিলের জন্য 350 থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট করুন, অথবা যতক্ষণ না আপনার হাত আরামদায়কভাবে 3 ইঞ্চি ধরে চার থেকে পাঁচ সেকেন্ডের জন্য করুন চারুকলা grills জন্য।

ধাপ ২

গর্তের মাঝখানে ফয়েল-আবৃত স্যামনটি স্থাপন করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন

ধাপ 3

প্রায় 10 মিনিটের জন্য সালমানের পাশে আনার অনুমতি দিন। সালমানটি সরান, প্যাকেট খুলুন এবং মাছের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। এটি এখনও পর্যন্ত 145 ডিগ্রী ফারেনহাইট পৌঁছানো না হলে সালমুবন পুনরাবৃত্তি এবং আরো কয়েক মিনিটের জন্য গ্রিল এটি ফেরত।

আপনার প্রয়োজন এমন জিনিস

• ত্বকের অ্যাম্বুলেন্সের সমতুল্য, প্রায় ২ 1/2 থেকে 3 পাউন্ড
• কাগজের তোয়ালে
• ভারী দায়িত্ব বা নিয়মিত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• সিজনিং
• ওলভ বা কলোলা তেল
• বেকিং শীট, ঐচ্ছিক
• থার্মোমিটার খাওয়ানো

সতর্কবাণী

• গর্ভবতী বা নার্সিং মহিলাদের এবং ছোট শিশুদের নিজেদের প্রতি সপ্তাহে 12 টি আহারের সীফুড খাওয়া উচিত।