ডাইপের জন্য শরবতদারের পনিরকে পিষে ফেলার পদ্ধতি
সুচিপত্র:
চেদাডার পনির হল একটি মাঝারি কঠিন, সাদা রঙিন পনিরকে ফ্যাকাশে একটি ধারালো স্বাদ দিয়ে, যা পনিরের বয়সের কতকাল অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চেডারের ইংরেজ গ্রামের শেশদার শহরে তার মূল উৎসের নামকরণ করা হয়, খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন স্বাস্থ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য গুরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। "পনির খাদ্য" বা অন্য প্রক্রিয়াকৃত পনির পণ্য ব্যতিক্রম ছাড়া - এটি চটকান পনির একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। একটি মসৃণ চাদর পনির ডুব জন্য, প্রথমে একটি সাদা, বা béchamel, সস তৈরি এবং তারপর grated পনির যোগ; জ্বলন্ত প্রতিরোধের জন্য ভারী তলাযুক্ত সসপ্যান ব্যবহার করুন
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজারের চেডারের চাদরটি ব্লক করুন। পনির টুকরা এবং আরো সহজে crumbles যখন এটি ঠান্ডা হয়।
ধাপ ২
ফ্রিজার থেকে পনিরটি সরিয়ে ফেলুন এবং রেসিপি অংশটি ম্যাক্সড পেপারের শীটে ভাগ করুন। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে grated পনির আবরণ এবং এটি ঘর তাপমাত্রা পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত এটি সেট করা যাক।
ধাপ 3
মাঝারি তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে মুরগীটি দ্রবীভূত করুন।
ধাপ 4
ময়দা এবং মিশ্রন ভালভাবে ঝাড়া
ধাপ 5
মিশ্রণে দুধ যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সাদা সস ঘন হওয়া শুরু হয় ততক্ষণ পর্যন্ত চলতে থাকুন।
ধাপ 6
সসপ্যানটি তাপ উৎস থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ধীরে ধীরে চিকেনকে একটি কাঠের চামচ দিয়ে গরম সসের সাথে মিশিয়ে দিন।
ধাপ 7
আপনার রেসিপি বা আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী seasonings মধ্যে সাফ, এবং উষ্ণ সেবা।
আপনার প্রয়োজন হবে
- চেষর পনির 1 ব্লকের
- ছোট সসপ্যান
- ২ টেবিল-চামচ মাখন
- ২ টেবিল-চামচ সাদা ময়দা
- ২ কাপ ঠান্ডা দুধ
টিপস
- ছিটিয়ে দিন চাদর পনির উপর সাদা ওয়াইন বা লেবুর রস ছোট পরিমাণ গরম যখন এটি তুষার হয়ে উঠতে থেকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করার জন্য ভারি ক্রিম একটি সমান পরিমাণ পুরো দুধ বা আধা এবং অর্ধেক তুলনায় একটি অনেক সমৃদ্ধ সস তৈরি করবে চাদর পনির সস overcooking পনির stringy এবং খাওয়া কঠিন হতে পারে
