কীভাবে অলিভ অয়েল মিশ্রিত সবজি ভেজে নিতে হয়
সুচিপত্র:
Sauteing একটি মাঝারি থেকে উচ্চ তাপ উপর একটি খাবার দ্রুত রান্না উল্লেখ করে শব্দ, "saute" একটি ফরাসি শব্দ থেকে আসে অর্থ "লাফালাফি করা।" ঐতিহ্যগতভাবে, যখন sauteing, শেফ প্যান একটু হেকিং, খাদ্য জাম্পিং যার ফলে। আপনি আপনার খাদ্য ভাত মধ্যে কোনও চর্বি বা তেল ব্যবহার করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি স্বাদ বজায় রাখে এবং সবজি জন্য ভাল কাজ করে।
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
পেঁয়াজ-আকারের টুকরো বা লম্বা লম্বা পাত্রের মধ্যে পুরু এবং খাস্তা, যেমন পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, উচচিনি এবং স্কোয়াশের মতো সব্জি ভাজা করুন।
ধাপ ২
জলপাই তেল দিয়ে আপনার সতেজ প্যানটি উদারভাবে করুন। মাঝারি তাপ উপর এক মিনিটের জন্য এটি Preheat।
ধাপ 3
সতেজ প্যানের মধ্যে কাটা সবজি রাখুন। দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন বা যতক্ষণ পর্যন্ত না শাক সবজি সহজে তাদের মাধ্যমে একটি কাঁধের স্লাইড করতে পারেন। সবজি শুধুমাত্র হালকা বাদামী হয় যাতে ক্রমাগত পরেন।
ধাপ 4
পাতলা সবজি এবং অন্যান্য ছোট অ্যারোমেটিক্স যেমন মিনারেল রসুন, তাজা মাকড়সা এবং পুরো বা কাটা কাটা বাদামি, দুই মিনিটের শেষে তাদের ফাঁক এড়াতে। ছোট অ্যারোমেটিকগুলিকে ক্রমাগত সরানো না হওয়া পর্যন্ত তারা হালকা বাদামি এবং পাতলা সবজি পর্যন্ত না হয়।
ধাপ 5
সসেজের মধ্যে সরিতা, যেমন লবণ এবং মরিচ, দুই মিনিটের শেষে বা ভর্তি আগে ডান।
ধাপ 6
তাপ থেকে সবজি সরিয়ে ফেলুন একপাশে ডিশ হিসাবে অবিলম্বে পরিবেশন করা, বা চিকিত চাল সঙ্গে একটি প্রধান থালা হিসাবে।
আপনার প্রয়োজনের জিনিস
- ছুরি
- কাটিং বোর্ড
- পেঁয়াজ
- বেলের মরিচ
- জুচিনি
- স্কোয়াশ
- বড় সস প্যান
- বাদামি রসুন
- টর্চ গুঁড়ো
- টাটকা বেসিল
- লবণ
- পেপার
টিপস
- ডিশে পুষ্টিকর চোখের আপেল যুক্ত করার জন্য আপনার সবজি রঙ পরিবর্তন করুন। মনে রাখবেন, প্রতিদিন বিভিন্ন ধরণের রঙিন শাকসবজি ও ফল খেতে গুরুত্বপূর্ণ, যেমনটি বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার দিয়ে আপনাকে প্রদান করবে, কেন্দ্রগুলি রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধ কেন্দ্রের জন্য উল্লেখ করে।
সতর্কবাণী
- সতেটিং শুধুমাত্র হালকা বাদামি এবং সবজি সিদ্ধ করা উচিত। সবজি খুব বাদামী পেয়ে থাকেন তাহলে সামান্য দ্বারা সামান্য গরম হ্রাস।
