কীটনাশক আলু সালাদ কিভাবে

আলু সালাদ একটি শীতল খাদ্য যা মাসের পর মাস খেয়ে নিরস্ত করা যায়। যেহেতু আলু স্যালাডের মধ্যে রয়েছে ময়দা এবং ডিম যেমন ক্ষতিকর পণ্য রয়েছে, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে এটি বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত।

দিনের ভিডিও

খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত তথ্য

ইউ.এস. ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিগ্রাফি আপনার খাদ্যকে ঠাণ্ডা রাখার পরামর্শ দেয় যেহেতু আপনি এটি ডিফ্রোস্ট করছেন কারণ এটি খাদ্যের ভিতরে বাড়তে থাকা ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয় কারণ এটি পুড়ে যায়। সুপারিশ হল আপনার আলু সালাদ 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা কম সময়ে তাপমাত্রা রাখা। এর চেয়ে বেশি কিছু, এমনকি যদি আলু সালাদটি আংশিকভাবে থালায় আক্রান্ত হয়, তবে ব্যাকটেরিয়া বাড়তে পারে যা খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।

রেফ্রিজারেটর থাউজিং

কমপক্ষে একদিনের জন্য আপনার আলু সালাদ খেতে না চাইলে রেফ্রিজার বাজানোর পদ্ধতিটি ব্যবহার করে এটি পুড়ে ফেলুন। রেফ্রিজারিতে আপনার আলু সালাদ পিষে দিন একদিন পর্যন্ত ডিফ্রোস্ট নিতে পারে। একবার আপনি আপনার আলু সালাদ ফ্রিজে ডিফ্রোস্ট করলে, আপনি যে কোনো অনাবিহীন অংশ রিফ্রেশ করতে পারেন, যতদিন আলু সালাদ তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বৃদ্ধি না করে। আপনার রেফ্রিজারের কোন শেলফের উপর আপনার হিমায়িত আলু সালাদটি বসান এবং নিশ্চিত করুন তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটে সেট করা আছে।

কোল্ড-ওয়াটার থাউজিং

যদি আপনি ২4 ঘণ্টার কম সময়ে আপনার আলু সালাদটি ডিল করছেন, তবে আপনি রেফ্রিজার-গ্লওডিং পদ্ধতির বদলে ঠান্ডা-পানি গরম করার পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চাইতে পারেন। আপনি আপনার হিমায়িত আলু সালাদটি তার মূল পাত্রে ঠান্ডা নলের জলের মধ্যে অথবা একটি লিক-প্রুফ হিমায়িত খাবারের ব্যাগে রাখুন। জল প্রতি 30 মিনিট খালি করুন এবং তাজা ঠান্ডা জল দিয়ে সিনক পূরণ করুন। এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না আলু সালাদ সম্পূর্ণরূপে থমকে।

বিবেচ্য বিষয়সমূহ

একবার আপনার আলু সালাদ 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি হলে আপনি তা রিফ্রিজ করতে পারবেন না। মাইক্রোওয়েভের মধ্যে আপনার আলু সালাদ ডিফ্রোস্ট করবেন না। আলু সালাদ তাপীকরণ গরম ব্যাকটেরিয়া যে স্বাভাবিকভাবে এটি বৃদ্ধি হতে পারে হতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়াটি ধ্বংস করার একমাত্র উপায় হল সম্পূর্ণরূপে আপনার খাবার রান্না করা, এবং কারণ এটি আলু সালাদ দিয়ে সম্ভব নয়, ঠান্ডা ঠাণ্ডা করার পদ্ধতিগুলি সুপারিশ করা হয়।