গর্ভাবস্থার সময় নিরাপদ মাংসের কেক?

গর্ভাবস্থায়, অনেক মহিলাকে আরও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার জন্য অতিরিক্ত যত্ন নিতে হয়। তারা প্রায়ই এমন খাবার এড়িয়ে চলতে পারে যা উন্নয়নশীল ভ্রূণকে যেমন অ্যালকোহল, অত্যধিক পরিমাণে শর্করার বা ক্যাফেইন, মাছের পারদ এবং কিছু ডেইরি পণ্যগুলি ক্ষতি হতে পারে। গর্ভাবস্থায় বর্ধিত হরমোনাল কার্যকলাপ মহিলাদের ইমিউন সিস্টেমকে বিষণ্ন করে তোলে, ফলে খাদ্যের দ্বারা সৃষ্ট অসুস্থতার জন্য তারা আরও বেশি সংক্রমিত হয়। কাঁচা ডিম - কিছু ডেইসট, যেমন মাজা, হোমড্রাইভ ও আইসক্রিমের উপাদান - এড়ানো উচিত, কারণ তাদের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে।

দিনের ভিডিও

গর্ভাবস্থায় পুষ্টির চাহিদা

গর্ভাবস্থায়, মহিলারা প্রায়ই একটি সুস্থ, সুষম খাদ্য খাওয়াতে চায়। তারা পুষ্টিকর চাহিদা এবং তাদের উন্নয়নশীল ভ্রূণ উভয় পূরণের নিশ্চিত করতে প্রসবকালীন ভিটামিন গ্রহণ করতে পারে। উন্নয়নশীল ভ্রূণ ক্যালসিয়াম, ফোলিক অ্যাসিড এবং প্রোটিন, এবং সেইসাথে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের একটি মহিলার প্রয়োজন বৃদ্ধি করে। গর্ভবতী নারীদের উচিত নিরাপদ খাদ্য নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করা, বিশেষ করে যখন কাঁচা মাংস, হাঁস বা ডিম প্রস্তুত করা।

গর্ভাবস্থায় এড়িয়ে চলার জন্য খাবার

ঠিক যেমন গর্ভবতী নারীদেরকে তাদের খাদ্যের সুস্বাস্থ্যের খাবার যোগাড় করার জন্য উৎসাহিত করা হয়, তাদেরও কিছু খাবার খাওয়ার বিরুদ্ধে সতর্কতা অবলম্বন করা হয় যাতে ভ্রূণের সম্ভাব্য ক্ষতি হয়। যুক্তরাজ্যের ডেইরি কাউন্সিলের মতে, গর্ভবতী নারীদের অ্যালকোহল, ছাঁচ-চিকন চিজ, অপিটেচুয়েটেড পণ্য, কাঁচা মাংস এবং কিছু ধরণের মাছ ও সীফুড থেকে বিরত থাকা উচিত। কাঁচা ডিমগুলি অন্য খাদ্য থেকে এড়ানো যায়, যেহেতু তারা ক্ষতিকারক স্যালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া ধারণ করতে পারে।

মুরস এবং মুরস কেক

যদিও ডিম অনেক খাবার এবং ডেজার্টের একটি উপাদান, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, তারা রান্না হয় বা বেকড হয়, যা উপস্থিত থাকতে পারে এমন কোন ব্যাক্টেরিয়াকে হত্যা করতে পারে। তবে কিছু ডেইসচারগুলি কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি হয় যা গর্ভবতী নারীদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলি উপস্থাপন করে যে কোনও অবস্থায় বেকড বা রান্না করা যায় না। এদের মধ্যে একটি মৌমাছি, একটি হালকা, আকাশ, কাস্টার্ডের মতো ডেজার্ট। যেহেতু এটি রান্না করা হয় না তাই গর্ভবতী নারীদের দ্বারা এটি এড়িয়ে যাওয়া উচিত। একটি পিষ্টক ব্যবহার করা হয়, এমনকি যখন, mousse নিজেই রান্না করা বা বেকড করা হয় না, যদিও ভূত্বক বা পিষ্টক অংশ হতে পারে।

ডেসার্ট খাওয়া নিরাপদ করার জন্য

গর্ভবতী নারীদের ডিমযুক্ত কোন অকার্যকর ডেস্চারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, তাই মুরস এবং মুরস কেক নিরাপদ পছন্দ নয়। স্বামীর বরফ ক্রিমগুলি ঐতিহ্যগতভাবে কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি হয়, তাই গর্ভবতী নারীদেরও এগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। সম্ভাব্য খাদ্যজাত জীবাণু সংক্রমণের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য, গর্ভবতী নারীদের শুধুমাত্র পেস্টচারাইজড এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না করা উপাদানগুলি দ্বারা প্রস্তুতকৃত ডেজার্টগুলি খাওয়া উচিত। বেশিরভাগ বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুতকৃত আইসক্রীম এবং বেকড খাবার নিরাপদ। হোমো ডেজার্টগুলি নিরাপদ, তারা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা বা বেকড হয়েছে প্রদান করে।কলোরাডো স্টেট ইউনিভার্সিটিতে খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞদের মতে 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার খাবার রান্না করা সবচেয়ে সাধারণ ব্যাকটেরিয়াটি খতম করতে যথেষ্ট।