হার্টের রোগীদের জন্য নিম্ন সোডিয়াম খাবারের তালিকা

যদি আপনার হৃদপিন্ডের রোগ নির্ণয় করা হয়ে থাকে, তবে আপনার ডাক্তার আপনাকে নিম্ন-সোডিয়াম খাবার অনুসরণ করার উপদেশ দিতে পারেন। প্রচুর পরিমাণে লবণ খাওয়া আপনার শরীরের তরল পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, সম্ভবত আপনার অবস্থা খারাপ হয়ে যাচ্ছে, তাই কম পরিমাণে সোডিয়াম খাবার খাওয়ার জটিলতা জটিল হতে পারে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, নিম্ন-সোডিয়ামের খাবারগুলি প্রতিবছর 140 মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রতিস্থাপন করে থাকে। আপনার ডক্টর আপনাকে প্রতিদিন আপনার খাদ্যতে কতটা সোডিয়াম প্রয়োজন তা আপনাকে বলতে পারেন।

দিনের ভিডিও

সবজি ও ফল

সোডিয়ামে বেশির ভাগ শাকসব্জি এবং ফল খুব কম, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের কাঁচা অথবা রান্না করে থাকেন তবে তা সকালে বা চর্বিযুক্ত খাবার ছাড়া। কিছু ক্যানড প্রস্তুতি সংরক্ষণাগার অংশ হিসাবে অতিরিক্ত সোডিয়াম অন্তর্ভুক্ত। ফল, যেমন আপেল, স্ট্রবেরি, তরমুজ, আঙ্গুর এবং তারিখগুলি, সবার জন্য প্রতি 5 মিলিগ্রাম সোডিয়াম কম। উপরন্তু, অনেক শাকসব্জি, যেমন এশারাপুজ, মটরশুটি, লেটুস, বেগুন, মটর, আলু, কাছিম এবং স্কোয়াশ, প্রতি সস্তায় ২0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম কম থাকে। এক মাঝারি গাজরে রয়েছে ২5 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, আর ½ কাপ রান্না ব্রোকোলি ২0 মিলিগ্রাম।

শস্য

কিছু শস্য সোডিয়াম কম হতে পারে, কিন্তু প্রতিটি পরিবেশন মধ্যে কত টাকা নির্ধারণ করা বস্তু কেনা হয় যখন লেবেল পড়া। প্যাকেজ বিস্কুট, কেক, কুকি এবং তাত্ক্ষণিক শস্য সবগুলি সোডিয়ামের উচ্চ মাত্রার। নিম্ন-সোডিয়াম বিকল্পগুলির জন্য অতিরিক্ত লবণ ছাড়া শস্যের সাথে স্টিক করুন, যেমন মালা-শস্যের রুটি, গম ক্র্যাকার, সরিষার মতো, যেমন গামছা বা চিমটে ভাত, ডিম নুডলস, চাল বা পপকর্ন। এক কাপ রান্না, পুরো-গম স্প্যাগেটিতে মাত্র 4 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে, তবে এক কাপ বীজ চালের মাত্র 5 মিলিগ্রাম থাকে।

মাংস

সবজি ও ফল তুলনায় মাংস ও দুগ্ধজাতের পরিমাণ সোডিয়ামের উচ্চ মাত্রার হতে পারে, তবে এখনও কিছু পণ্য আছে যা সোডিয়াম কম বলে মনে করা হয়। অংশ মাপ নিয়ন্ত্রণ এবং অতিরিক্ত মাংস এবং আপনার মাংস সঙ্গে sauces এড়ানো এছাড়াও কিছু সোডিয়াম সীমাবদ্ধ সাহায্য করতে পারে। মুরগির, যেমন মুরগির হিলিবুট, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং টার্কি, সব প্রতি সেবন থেকে প্রতি 140 মিলিগ্রাম সোডিয়াম আছে। এক। 5-ওজ। মুরগি লেবু লেজের পরিচর্যা 65 মিলিগ্রাম সোডিয়াম। ডেইরি পণ্য, যেমন দুধ, দই বা সুইস পনির, সোডিয়াম কম, পাশাপাশি। পাতলা দুধের এক কাপে 125 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে।

প্রস্তুতি

আপনি রান্না বা খাওয়ার সময় অতিরিক্ত টেবিল লবণ গ্রহণ করে আপনার খাদ্য থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম নিষ্কাশন করতে পারেন। ক্যানড স্যুপ এবং প্রাক-প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন যা প্রায়ই সোডিয়ামে উচ্চতর হয় এবং সম্ভব হলে তাজা খাবারের সাথে লাগাতে চেষ্টা করুন। অনেক ঋতু সোডিয়াম কম যে আপনি সুগন্ধি উত্সাহিত করার জন্য রান্না করার সময় খাবার যোগ করতে পারেন মুরগির পাউডার, রসুন গুঁড়া, পেপারিকা, অরেগনো, ঋষি, লাল মরিচ, ডিল এবং চাইজ হিসাবে সিজনগুলি সবই কম সোডিয়াম মশলা।