আলফ্রেডো সসের জন্য হরমোনের কম চর্বিযুক্ত খাবার
সুচিপত্র:
ভারী ক্রিম এড়িয়ে যান, কিন্তু এখনও দুধ ব্যবহার করে একটি পুরু এবং কুমারী আলফ্রেডো সস তৈরি। এই সমৃদ্ধ সস, সাধারণত পাস্তা সঙ্গে পরিবেশন করা, দুধ ব্যবহার করে প্রস্তুত যখন এটি অস্বাস্থ্যকর কিছুই কিন্তু তার খ্যাতি হারান না। একটি সুস্বাদু কম চর্বি আলফ্রেডো সস তৈরি করুন যা 30 মিনিটেরও কম সময়ে একসঙ্গে কাঁটা হতে পারে।
দিবসের ভিডিও
ক্রিম উপস্তিত্তিক
->
পুরো দুধ হল ভারী ক্রিমের জন্য সবচেয়ে বেশি চকচক বিকল্প, তবে এখনও 1 কাপ প্রতি 8 গ্রাম চর্বি প্যাক করে। 1 কাপের মধ্যে ভারী ক্রিমের ভরাট 96 গ্রাম চর্বিযুক্ত, সম্পূর্ণ দুধ একটি কম চর্বি আলফ্রেডো সস তৈরির একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি। ননফাত দুধ ব্যবহার করে কাপে 100 গ্রাম চর্বি, 1 ভাগ দুধ ২ কাপ, কাপ প্রতি চর্বি 5 গ্রাম বা 2 গ্রাম দুধ দিয়ে 5 গ্রাম চর্বি পান করুন।
এটি কম ফ্যাট রাখুন
->
আলফ্রেডো সস কমের সামগ্রিক চর্বিযুক্ত খাবার কম রাখার জন্য, কম চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার ছাড়াও, আপনি মাখন ছেড়ে দিতে পারেন। কম চর্বিযুক্ত বা সম্পূর্ণ দুধ একসঙ্গে রসুনের কয়েকটি রসুন দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত রসুনের মাংস এবং দুধ এক চতুর্থাংশ কমে যায়। ২ কাপ দুধের ২ টি করে চামচ কম চর্বিযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করে একটি নিমজ্জন বা ঐতিহ্যবাহী ব্লেন্ডার ব্যবহার করে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। সস আরও মোটা এবং Parmesan পনির যোগ করুন এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এটি। ক্রিম পনির যোগ সঙ্গে, এই প্রস্তুতি চর্বি একটি ভগ্নাংশ সঙ্গে ভারী ক্রিম সমৃদ্ধি প্রতিদ্বন্দ্বী একটি ক্রিমী সস তৈরি করতে সম্পূর্ণ দুধ সঙ্গে এটি হিসাবে কম চর্বি দুধ হিসাবে ভাল হিসাবে কাজ করে।
রোল তৈরি করা
->
মাখন এবং ময়দা-ভিত্তিক রওক্স পদ্ধতি অ্যালফ্রেডো সস তৈরির আরেকটি উপায় এবং কম চর্বিযুক্ত এবং সম্পূর্ণ দুধ দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। কতটা মাখন, পনির এবং আপনি যে ধরণের দুধ ব্যবহার করতে চান তা নির্ভর করে, আপনি আলফ্রেডো সসের সাথে একটি গুরুত্বপূর্ণ চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে শেষ হতে পারেন। একটি বড় কুঁড়ি মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা এবং আপনার মাখন একই পরিমাণ ময়দা মিশ্রিত এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। 1 টেবিল-চামচ মরিচ এবং আধার প্রতি কমপক্ষে 1 কাপ দুধ। একটি মিনিট বা দুই জন্য একটি মাঝারি নিম্ন তাপের উপর সংক্ষেপে সস করান পর্যন্ত এটি ঘন করা শুরু। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে Parmesan পনির এবং সিজনের যোগ করুন
কাঁচামাল নিশ্চিতকরণ
->
ভারী ক্রিম ছাড়া আলফ্রেডো সস তৈরি করতে সবচেয়ে বড় বাধাগুলির মধ্যে একটি হলো উচ্চ-চর্বিযুক্ত ক্রিমের সমৃদ্ধি অনুকরণ করা।আপনার সস মধ্যে মিশ্রিত Parmesan পনির পরিমাণ একটি চকচকে সস বিকাশ একটি ভূমিকা পালন করতে পারেন, যা একটি প্রধান কারণ, কিন্তু এটি চর্বি কন্টেন্ট বৃদ্ধি হবে। যদি আপনি একটি বিকল্প হিসাবে একটি কম চর্বি দুধ ব্যবহার করছেন, এটি ব্যাক আপ করার জন্য সুস্বাদু সঙ্গে একটি মাখনের মতো জমিন বিকাশ নিশ্চিত করতে পনির এর সুপারিশ পরিমাণ ব্যবহার করুন। যদি আপনি সম্পূর্ণ দুধ ব্যবহার করছেন, আপনি পনির উপর হালকা যেতে সক্ষম এবং এখনও একটি মাখনের মতো আলফ্রেডো সস তৈরি।
