শুকনো বীজের উপর পুষ্টি বিষয়ক তথ্য। চর্বিযুক্ত ওটমিল

ওটমিল একটি পুষ্টিকর-ঘন ব্রেকফাস্ট, আপনি শুকনো বা রান্না করা খাওয়া কিনা। জুলাই মাসে "খাদ্য বিজ্ঞান এবং খাদ্য নিরাপত্তায় ব্যাপক পর্যালোচনা" প্রকাশিত একটি নিবন্ধ অনুযায়ী, আপনার রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে এবং উচ্চ কোলেস্টেরল, ক্যান্সার ও স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে এটি বিটা-গ্লুক্যান নামে দ্রবণীয় ফাইবারের একটি প্রকার রয়েছে। ২01২।

দিবসের ভিডিও

ক্যালোরি এবং ম্যাক্রোন্টেন্টিস্টস

1 কাপ কাঁচা ওটমিল এবং 1 কাপ শুকনো ওটমিলের মধ্যে ক্যালোরি এবং ম্যাকক্রোনাইট্রেটেন্টের পার্থক্য হল প্রধানত পোকামাকড় ওটমিলের উচ্চতর পানি সামগ্রী। এটি শুধুমাত্র 1 কাপ শুকনো ওম্মেলের 1 কাপ করে রান্না করা ওটমিলের 1 কাপ করে। রান্না করা ওটমিলের প্রতিটি কাপ 166 ক্যালোরি, 5. 9 গ্রাম প্রোটিন, 3. 6 গ্রাম চর্বি এবং ২8. 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, অথবা দৈনিক মূল্য 16 শতাংশ। শুকনো ওটমিলের একটি কাপ 307 ক্যালোরি, 10. 7 গ্রাম প্রোটিন, 5. 3 গ্রাম চর্বি এবং 54. 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 কেজি ফাইবার, বা ডিভিয়ের 33 শতাংশ।

ভিটামিন উপাদান

কিছু কিছু ওটমিল সমৃদ্ধ বা আরও ভিটামিন সরবরাহ করতে শক্তিশালী হয়, যদিও, unenriched oatmeal মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে দেওয়া ভিটামিন থায়ামিন হয়। পাকা ওটমিলের একটি কাপ 0.80 মিলিগ্রাম বা ডিভি-এর 12 শতাংশ এবং শুকনো ওটমিলের একটি কাপ 0. 37 মিলিগ্রাম বা থিয়মিনের ডিভিয়ের ২5 শতাংশ প্রদান করে। মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের ফাংশন জন্য থায়ামিন অপরিহার্য।

খনিজ উপাদান

আপনি শুকনো ওটমিল একটি কাপ শুকনো ওটমিল একটি কাপ হিসাবে দ্বিগুণ পরিমাণে আছে আশা করতে পারে, এই ক্ষেত্রে অগত্যা না। শুকনো ওটমিলের এক কাপ হল লোহার জন্য ডিভিটির 19 ভাগ, ম্যাগনেসিয়ামের DV এর ২8 শতাংশ, ফসফরাসের DV এর 33 শতাংশ, জিংকটির DV এর 20 শতাংশ, তামার 16 শতাংশ ডিপি, 147 শতাংশ ডিপি। ম্যাঙ্গানিজের জন্য DV এবং সেলেনিয়ামের DV এর 33 শতাংশ। রান্না করা ওটমিলের 1২ শতাংশ লোহার জন্য DV, 16% ম্যাগনেসিয়ামের DV, ফসফরাসের জন্য DV এর 18%, জিংক জন্য DV এর 16%, তামার DV এর 9%, ম্যানিংয়ের DV এর 16% এবং সিলেনিয়ামের জন্য DV এর 18 শতাংশ। লাল রক্ত ​​কণিকা তৈরির জন্য লোহা ও তামাটি অপরিহার্য, এবং ডিএনএ গঠনের জন্য ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিংক সব প্রয়োজন। ম্যাগনেস এবং সেলেনিয়াম উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফরম রেডিক্স নামে পরিচিত পদার্থ দ্বারা সেল ক্ষয় প্রতিরোধে সাহায্য করে।

গ্লিসেমিক সূচক বিষয়সমূহ

রোলস করা ওট, দ্রুত ওট ও তাত্ক্ষণিক ওটগুলির একই পুষ্টির মূল্য আছে, রক্তের শর্করার উপর তাদের প্রভাব ভিন্ন হয়। আরও প্রক্রিয়া একটি খাদ্য, তার glycemic সূচক উচ্চতর, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা প্রভাব বৃহত্তর যার অর্থ। রোলড ওটস একটি নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স আছে, আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, দ্রুত ওটগুলির একটি মাঝারি গ্ল্যাসিক ইনডেক্স এবং তাত্ক্ষণিক ওটগুলির উচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স আছে।