লাল বনাম পুষ্টি। ফরাসি মশলা

ফরাসি মটরশুটি এবং লাল মশলা ঐতিহ্যগত বাদামী মশলা হিসাবে দোকানে হিসাবে সাধারণত পাওয়া যায়, কিন্তু তাদের প্রতিটি স্বতন্ত্র flavorful বৈশিষ্ট্য যা বিভিন্ন থালা - বাসির বিভিন্ন ভাল ধার দেয়। যদিও তাদের পুষ্টির তথ্য মৌলিকভাবে ভিন্ন নয়, তাদের মধ্যে বেশ কিছু বৈচিত্র রয়েছে যা প্রাসঙ্গিক।

দিনের ভিডিও

রন্ধন প্রক্রিয়া

যদিও লাল ও ফরাসি মুরগির উল্লেখযোগ্য পুষ্টির পার্থক্য নেই, তবে তাদের শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি ভিন্ন ভিন্ন। লাল মটরশুঁটি পাতলা এবং আরো ভঙ্গুর, তাই তারা রান্না প্রক্রিয়াতে দ্রুত ভাঙতে থাকে। ফলস্বরূপ, তারা বিশেষ করে সুস্বাদু স্যুপ জন্য এবং stews এবং casseroles জন্য উপযুক্ত হয়। ফরাসি মটরশুটি একটি শক্তিশালী গঠন আছে এবং রান্নার সময় তাদের আকৃতি ভাল রাখা ঝোঁক, তাই তারা ঠান্ডা সালাদ বা চিনি ভাল কাজ।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

যে কোনো ধরনের মশালের একটি মানক মাপের পরিমাণ প্রায় 1/4 কাপ শুকনো মটরশুটি, যা আনুমানিক 1 কাপ নরম ডাল থেকে তৈরি হয়। 1/4 কাপ শুকনো মুরগির মধ্যে আপনি 110 ক্যালোরি পাবেন না, চর্বি নেই, 18 গ্রাম কার্বন, 4 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন এবং 2 গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি পাবেন। একই পরিমাণে লাল মটরশুঁটি 170 ক্যালোরি, 1 গ্রাম চর্বি, ২8 গ্রাম কার্বন, 7 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম প্রোটিন এবং 1 গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি প্রদান করে। যদি আপনি আপনার carb খাওয়া দেখতে পাচ্ছেন, আপনি ফরাসি মটরশুটি জন্য মনোনীত করতে চান। যদি আপনি আপনার ফাইবার খাওয়া বৃদ্ধি করার চেষ্টা করছেন, লাল লেবু চেষ্টা করুন। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, প্রতিদিন ২0 থেকে 30 গ্রামের ফাইবারের সুপারিশ করা হয়। লাল মটরশুটি থেকে 7 গ্রাম আপনার ভোজনের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অবদান। ক্যালোরি পরিমাণে পার্থক্যটি এই সত্যের কারণ হতে পারে যে লাল মশলা ফরাসি মশলার তুলনায় পাতলা, তাই আপনি একইভাবে 1/4 কাপ পরিমাপের মধ্যে তাদের আরো ফিট করতে পারেন।

স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যাবলী

ক্যালোরি, কারব এবং প্রোটিন মূল্য, লাল এবং ফরাসি মুরগির মধ্যে সামান্য পার্থক্য থেকেও খুব স্বতন্ত্র স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। উভয় প্রোটিন সমৃদ্ধ, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার, যা তাদের একটি ইতিবাচক পুষ্টির বৈশিষ্ট্য একটি অনন্য সেট দেয়। চয়নমাইপ্লেট অনুযায়ী Gov, উদাহরণস্বরূপ, লাল, ত্বক, হাড় এবং পেশী কোষগুলির বৃদ্ধি, বিল্ডিং, মেরামত এবং টিস্যু বজায় রাখার জন্য মৃৎপাত্রের মতো কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন অপরিহার্য। প্রোটিন এছাড়াও একটি বিশেষ করে সতেজ অনুন্নত পুষ্টি এবং carb- বা চর্বি সমৃদ্ধ খাবার বেশী জন্য আপনি পূর্ণ রাখতে সক্ষম হতে পারে, আপনি আপনার ওজন দেখছেন, যখন গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। অবশেষে, ডায়াবেটিস ফাইবারের মধ্যে লাল ও ফরাসি উভয় মটরশুটি উচ্চ। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, এর মানে হল যে তারা পাচক স্বাস্থ্য এবং রক্তে কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার সম্ভাব্য নিম্ন স্তরের উন্নতি করতে পারে।

বিবেচনার বিষয়গুলি

লাল এবং ফরাসি মশলা মধ্যে পছন্দ কেবল ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার, উভয় অসামান্য পুষ্টিকর প্রোফাইল আছে এবং প্রোটিন এবং ফাইবার চমৎকার উত্স।আপনার পুষ্টির চাহিদাগুলি পূরণ করতে এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্যকর খাবারের পরিকল্পনা অনুসরণ করতে, তবে, আপনার প্রোটিন উত্সকে বৈচিত্রপূর্ণ করে এবং ফল, veggies এবং সমগ্র শস্য সঙ্গে আপনার খাদ্য সম্পূরক।