বুলগের বনাম কুইনো পুষ্টি

বুলবুর এবং কুইনাও উভয়ই শস্যক্ষেত্র যা সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর পার্শ্ববিশেষ তৈরি করে। বুলগেরিয়া গরুর ফসল কাটা হয়। এটি খুব দ্রুত রান্না করে কারণ, এটি একটি সহজ সুবিধার খাদ্য তোলে। Quinoa, টেকনিক্যালি একটি বীজ, একটি উদ্ভিদ নেটিভ এন্ডিস থেকে আসে এবং প্রথম Incas দ্বারা চাষ। Quinoa পোলোগ্রুর চেয়ে পুষ্টিকর denser হয়, আরো পরিচর্যা প্রতি ক্যালোরি এবং পুষ্টি সঙ্গে।

দিনের ভিডিও

ক্যালোরি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার

কুইনো, ২২ ক্যালোরির ভুট্টা শস্যের শস্যের সাথে, বিল্লুরের প্রায় দ্বিগুণ ক্যালোরি রয়েছে, যার মধ্যে প্রতি ব্যাগের জন্য 1২২২ ক্যালোরি রয়েছে। কাপের জন্য কাপ, কুইনো প্রায় সব ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ডায়াবেটিস ফাইবার ছাড়া। যাইহোক, যদি আপনি 2 কাপ বুলগেরকে খাওয়াবেন, তবে আপনি প্রায় 1 কাপ কুইনোতে, ডায়াবেটিশ ফাইবারের 12 গ্রাম, গড় দৈনিক টার্গেটের অর্ধেক প্রায় অর্ধেক ক্যালোরি এবং পুষ্টির পরিমাণে নিয়ে যাবেন। Quinoa প্রতি 1-কাপ পরিবেশন প্রতি 5 গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার আছে। Bulgur, তার ক্যালোরি প্রতি বৃহত্তর ভলিউম সঙ্গে, quinoa তুলনায় saturation আরো কার্যকরভাবে উত্সাহিত করতে পারে

প্রোটিন

কুইনাতে প্রতি কাপ প্রতি 8 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, দৈনিক টার্গেটের মাত্রা 18 শতাংশ। Bulgur, খুব, প্রোটিন মূল্যবান পরিমাণে সরবরাহ করে, সঙ্গে 1 গ্রাম প্রতি সেবা 4 গ্রাম। প্রতি ক্যালোরি, বুলগের মধ্যে কুইনাও হিসাবে যতটা প্রোটিন থাকে। Quinoa একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন - যে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সব নয় যে মানুষ খাদ্য থেকে পেতে হবে কুইয়াও ভিটামিন থেকে মুক্ত, একটি প্রোটিন যার ফলে এলার্জি প্রতিক্রিয়া বা সন্দেহজনক ব্যক্তিদের মধ্যে ডায়াবেটিস সমস্যা দেখা দেয়। Bulgur, সব গম পণ্য মত, ময়দার আঠা রয়েছে।

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

কুইয়া এই তাম্রশাসনে সমৃদ্ধ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস, যা এই খনিজগুলির দৈনিক টার্গেটের প্রায় 40 শতাংশ ধারণ করে। ভিটামিন বি -6, ফলেট, থিয়মাইন, রাইবোফ্লাভিন এবং জিংয়ের দৈনিক মূল্যের প্রায় ২0 শতাংশ রয়েছে। এটি লোহা জন্য দৈনিক টার্গেটের 15 শতাংশ অবদান। Bulgur ছোট পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ একটি অনুরূপ অ্যারের প্রস্তাব ক্যালোরির জন্য ক্যালোরি, কুইনো, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের চেয়ে সামান্য বেশি, কিন্তু উভয় খাবারই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মূল্যবান উৎস।

ব্যবহার

বাবলুর ট্যাবব্ললে মূল উপাদান, ক্লাসিক মধ্যপ্রাচ্য সালাদ। Bulgur প্রস্তুত, এটি উষ্ণ জল দিয়ে আবরণ, এটি 15 মিনিট জন্য আবৃত বসতে এবং নিষ্কাশন করা উচিত। ট্যাবলেওলে কাটা প্যানড্লি, টমেটো এবং পেঁয়াজ, লেবুর রস, জলপাই তেল, ময়দা রসুন এবং লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো রান্না করুন। Quinoa একটি আকর্ষণীয় পেঁচা স্বাদ আছে। এটা শস্য স্যালাডের মধ্যে সুস্বাদু এবং মহাকর্ষ বা তাহিনী সস সঙ্গে শীর্ষস্থানে। আপনি এটি একটি গরম ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য হিসাবে খেতে পারেন, দুধ, raisins এবং বাদাম সঙ্গে শীর্ষস্থানে এবং দারুচিনি এবং মধুর একটি বিট সঙ্গে flavored।