গনোচি এবং নিয়মিত পাস্তা এর পুষ্টির মূল্য

গনোচি এবং পাস্তা উভয়েই আপনার খাদ্যের একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হতে পারে। তাদের পুষ্টির মান অনেক ভেরিয়েবলের উপর নির্ভর করে, যাদের সাথে তারা তৈরি করা উপাদানগুলি রয়েছে, তাদের সাথে আপনি পরিবেশনকারীর সস এবং অবশ্যই পরিবেশন আকার কিভাবে আপনি gnocchi এবং পাস্তা প্রস্তুত মনোযোগ দিতে তারা আপনার খাদ্য পুষ্টির মূল্য যোগ নিশ্চিত করা

দিনের ভিডিও

জিওকচি

গনোচি একটি ছোট, ঘন পাস্তা যা সাধারণত আলু, ডিম এবং ময়দা থেকে তৈরি হয়। তারা স্যুপে বাচ্চা যোগ করতে পারে বা খাবারের প্রধান উপাদান হতে পারে। FitDay অনুযায়ী কমপক্ষে 1 কাপ আলু গ gnocchi রয়েছে 12. 99 গ্রাম চর্বি, 7. 94 যা পরিপূর্ণ হয়; 4. আপনার দৈনিক প্রোটিন প্রয়োজন 69 গ্রাম, বা 9 শতাংশ; 6২9. আপনার দৈনিক সোডিয়ামের প্রয়োজনের 92 মিলিগ্রাম বা এক চতুর্থাংশ; কার্বোহাইড্রেট জন্য আপনার দৈনিক ভাতা 11 শতাংশ; এবং ভিটামিন এ, থিয়ামিন এবং নিয়াসিনের জন্য আপনার দৈনিক প্রয়োজনীয়তার 11 শতাংশ। ভিটামিন এ মেডাইনপ্লাসের মতে, স্বাস্থ্যকর চোখ, ত্বক, দাঁত, কঙ্কাল টিস্যু এবং শ্বাসযুক্ত স্ফুলিঙ্গ বজায় রাখতে সহায়তা করে। কম। আলু গ gnocchi এছাড়াও ছোট পরিমাণে লোহা, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 6 এবং ফসফরাস রয়েছে। একই গ্লাকচি পরিবেশনকারী 1 কাপ পান ২43 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, যা মাত্র 5 শতাংশ সুপারিশকৃত দৈনিক ভোজনের জন্য।

পাস্তা

উত্তর ডাকোটা স্টেট ইউনিভার্সিটির মতে, বেশিরভাগ আমেরিকান পাসাস ডুরাম গম থেকে তৈরি করা হয় যা সুফলের ময়দা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। একটি আটা তৈরির জন্য পানি দিয়ে আটা মিশ্রিত করা হয়, তারপর পেস্ট তৈরির জন্য একটি মেটাল মরার মাধ্যমে চাপানো হয়, যা শুকনো এবং বিক্রয়ের জন্য প্যাক করা হয়। যখন কমপক্ষে 5. 5% একটি পাস্তা এর ভলিউম ডিম, এটি লেবেল করা হয় "ডিম নুডলস।" সর্বাধিক পাসাস লোহা এবং বি ভিটামিন সঙ্গে দৃঢ় করা হয়, ফোলিক অ্যাসিড সহ, যা একটি সুস্থ গর্ভাবস্থার জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। একপ্রকার রান্না করা পাস্তা মান পরিমিত আকারের, যা ২00 ক্যালোরি এবং ২ গ্রাম ফাইবার ধারণ করে। এটি আপনার 39. 44 গ্রাম, বা আপনার দৈনিক প্রয়োজন 13 শতাংশ, কার্বোহাইড্রেট, এবং 6. 64 গ্রাম, বা আপনার দৈনিক প্রোটিন এর 13 শতাংশ, রয়েছে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ অফিস অফ ডায়েটরি সাপ্লিমেন্টস অনুযায়ী, ফ্যাটেকাস্ট পেস্তাগুলি আপনার দৈনিক ফোলিক অ্যাসিডের প্রয়োজনের 24 শতাংশ ধারণ করে যা ক্যান্সার, হৃদরোগ, স্ট্রোক, বিষণ্নতা এবং জন্মগত ত্রুটিগুলি প্রতিরোধে সাহায্য করে। এক কাপ আপনার থিয়মিনের 14 শতাংশ, আপনার নিয়াসিনের 1২ শতাংশ এবং লোহার জন্য আপনার দৈনিক চাহিদার 11 শতাংশ সরবরাহ করে।

জিওস্কি এবং পাস্তা বিকল্পসমূহ

আমেরিকান ডায়োটেকটিক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, পুরো শস্য পেস্টগুলি তিনবার যতটা সাদা পেটেস হিসাবে থাকে, প্রতি কাপে 6 গ্রাম করে। গম থেকে পুরো শস্য পেস্তা তৈরী করা হয় যার মধ্যে রয়েছে শস্যের কার্নেল, যা পুষ্টিকর যোগ করে, প্রাকৃতিকভাবে বিট ভিটামিন সহ। লোকেদের অ্যালার্জি থেকে চালের আটা তৈরি করা পাস্তা খুঁজে পেতে পারেন।এক কাপ চালের আটা পেস্তায় রয়েছে প্রায় 193 ক্যালরি এবং 3 গ্রাম ফাইবার। মিষ্টি আলু থেকে গনোচি তৈরি করা যায়, যা ভিটামিন এ এবং আরও ফাইবার যোগ করে।

প্রস্তাবনাগুলি

পাস্তাটি ভর্তি করার সময় আপনার অংশের আকার দেখুন যখন আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনি অতিরিক্ত ব্যাবহার করবেন না। একটি মান পরিসেবার আকার মত কি দেখতে সঙ্গে পরিবেষ্টিত করার আগে ভজনা আগে 1 পাকা পাস্তা পরিমাপ। আপনার খাবারে ফাইবার ও ভিটামিন যোগ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে সবজি দিয়ে আপনার পাস্তা বাড়ান। আপনি খুব অল্পই সাদা sauces নির্বাচন করতে চান, তারা উচ্চতর কোলেস্টেরল হতে পারে যা চর্বিযুক্ত চর্বি উচ্চ হয়, হিসাবে। বেশিরভাগ লাল সসের চেয়ে খালি ক্যালোরিতে হোয়াইট স্যুস বেশি হয়। মরিনড়া সসের আধা কাপের মধ্যে 3 গ্রাম চর্বি এবং 110 ক্যালোরি থাকলে আলফ্রেডো সসের একই পরিমাণে ২8 গ্রাম চর্বি এবং 300 ক্যালরি থাকতে পারে। আধা কাপের তাজা শাকসব্জি দিয়ে আধা কাপের গোস্ট স্প্যাগেটি পরিধান করুন, লাল চিল্লা গুঁড়ো ছিটানো, জলপাই তেলের এক ঝলমল এবং জেল্লার জন্য দারুচিনি কালো মরিচ, ক্রিম সসের স্প্যাগেটিতে স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ভিটামিন এবং স্বাদ উভয় সমৃদ্ধ একটি সুষম খাবার জন্য Parmesan পনির একটি হালকা কাঁটা এবং একটি বড় গুঁড়ো সালাদ সঙ্গে মিষ্টি আলু gnocchi পরিবেশন।