আমি ভাজা বা চিকেন কর্ডন বেলুকে ভেজানো উচিত?

অনেক বছর ধরে চটকদার টেবিল এবং আনুষ্ঠানিক ডাইনিংয়ের মুরগি বাঁধ, এখনও একটি বিশেষ পরিবার ডিনার তৈরি করে। চিকেন হাড়ের বাঁশি সবসময় চুলায় পূর্ণ হয়, যদিও আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি সোনালী বাদামী আবরণ নিশ্চিত করার জন্য এটি সংক্ষিপ্তভাবে প্যান-ফ্রাই করতে পারেন। সরস, সুস্বাদু মুরগির হাড়ের গুঁড়ো থেকে গুঁড়ো মুরগির পাউন্ড হয় যাতে এটি সমানভাবে পাতলা এবং রান্না হয় দ্রুত।

দিনের ভিডিও

টাইপ করুন

বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত মুরগির মাংসের ব্লু ব্যবহার করে, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, যা সাধারণত 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য ওভেনের মধ্যে পোড়ানো বা উষ্ণায়ণ না হওয়া পর্যন্ত। রুটি আবরণ ইতিমধ্যে বাণিজ্যিক চিকেন কর্ডন ব্লু উপর browned হয়েছে। হোম-বেকড সংস্করণের জন্য, রুটিিংয়ের উপর ভিত্তি করে আপনার রান্নার পদ্ধতি নির্বাচন করুন।

ব্রেডিং

কিছু কিছু রুটি মাখন বা তেলের জন্য কল করে, যা ফোঁটা ছাড়া ওভেনে স্বাভাবিকভাবে বাদামি। অন্যান্য রেসিপিগুলি আপনাকে রুটি বানানোর আগে মাখনের মধ্যে মুরগির ডুবিয়ে দেওয়ার নির্দেশ দেয়, যা বাদামের বাদামে সাহায্য করে। ওভেন উভয় মুরগির cordon bleu ধরণের বেলে। কোন চর্বি নেই শুষ্ক breadings জন্য, একটি skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এর 2 tablespoons গরম। 5 মিনিট পরে বাঁকানো, স্কারলেটের মধ্যে মুরগির ঘনবিশিষ্ট ব্লু ভাজুন, তাই সব পক্ষের সুন্দরভাবে সোনালি হয়। তারপর একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর এবং চুলা মধ্যে স্যুপ।

ওভেন রন্ধন

সিম সাইড দিয়ে বেকিং ডিশের প্রস্তুত মুরগির ঘনবিশিষ্ট বোতল রাখুন। ২0 থেকে 30 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে এটি তৈরি করুন। চিকেন সতর্কতা অবলম্বন overcooking এড়ানোর, যা এটি শুকিয়ে হবে। কিছু প্রক্রিয়া রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন সময়ে কিছুটা হ্রাস পাবে, যা স্বাভাবিক এবং ব্রাউনিং আরও উন্নত হবে।

বিবেচনার বিষয়গুলি

মুরগির মাটি বাঁক করা কঠিন নয়, তবে এটি বেশ কয়েকটি ধাপ প্রয়োজন। সংগঠিত থাকার জন্য আপনার সমস্ত উপাদানগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করুন। চিকেন পাউন্ড একটি রোলিং পিন বা মাংস tenderizer ব্যবহার করুন, এবং টিয়ার বা ক্রাশ না যত্ন নিতে। একবার আপনি হ্যাম এবং পনির দিয়ে এটি পূরণ করার পরে মুরগির আঁটসাঁট পোশাকটি আঁকুন এবং এটি একটি দাঁতখুঁড়ি দিয়ে সুরক্ষিত করুন। এটি পরিবেশন আগে toothpicks অপসারণ করুন।