পেট জন্য আলমান্ড দুধ সঙ্গে প্রতিস্থাপন

Vegans, যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু এবং যারা ডেজি প্রোটিন কেসিিনে এলার্জি দেয় তারা গন্ধের দুধের জন্য এটির পরিবর্তে গরুর দুধ খাওয়ার উপভোগ করতে পারে বাদাম দুধ সঙ্গে, যা কেনা বা বাড়িতে তাজা করা যাবে। অ্যালামের দুধটি লবণহীন-মুক্ত এবং সোয়া দুধের বিকল্প প্রস্তাব করে, গরুের দুধের জন্য একটি সাধারণ বিকল্প যা এলার্জি আরম্ভ করতে পারে। যদিও এটি সুস্বাদু খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা যায়, তবে দুধের দুধ ডেসার্টের মধ্যে ভাল কাজ করে।

দিবসের ভিডিও

বেকিং

কেক, রুটি, মফিন এবং অন্যান্য বেকড পণ্যতে আলম দুধ ব্যবহার করা যায়। দুধের সাথে দুগ্ধের পরিবর্তে সহজে পরিবর্তিত হয় কারণ পরিমাণ সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন নেই। গরুের দুধের পরিমাণটি প্রতিস্থাপিত করুন, রেসিপিটি একটি সমান পরিমাণ বাদাম দুধের জন্য বলে। প্রতিস্থাপন পোড়ানো সময় প্রভাবিত করতে পারে, তাই আপনি রেসিপি ইঙ্গিত চেয়ে কয়েক মিনিট পূর্বে চুলা থেকে আপনার থালা অপসারণ করতে হবে। আপনি যদি বেকড কাস্টার্ড বা পুডিং বা অন্য রেসিপিতে বাদাম দুধ ব্যবহার করতে চান তবে এটি পুরু হতে পারে বলে আশা করা যায়, যদি অতিরিক্ত ময়দা বা আদা বা মুরগীর মাংস থাকে তবে কিছু অতিরিক্ত টেবিলপিন যোগ করুন।

প্রকারগুলি

আলমোর দুধ অনেকগুলি স্বাদে বাণিজ্যিক ভাবে বিক্রি হয়। ভোজ্যতেল, চকলেট এবং ভ্যানিলা জাতগুলি, পাশাপাশি ভোক্তাদের জন্য অ্যাম্বেসড বাদাম দুধও রয়েছে যারা তাদের রেসিপিগুলিতে অতিরিক্ত চিনি যুক্ত করতে চায় না। যদিও এটি একটি সামান্য আঠা স্বাদ আছে, প্লেইন বাদাম দুধ উল্লেখযোগ্যভাবে আপনার বেকড পণ্য স্বাদ বা রঙ পরিবর্তন হবে না।

উপকারিতা

বাদাম দুধ দিয়ে বেকিং মানে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ বহন করে না। বাদাম দুধ লোহা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, ফসফরাস এবং ভিটামিন ই সহ পুষ্টি রয়েছে। এটি কিছু প্রোটিন প্রদান করে, যদিও গরুের দুধের মতো নয়। তাছাড়া, বাদাম দুধ কোন কোলেস্টেরল বা চর্বিযুক্ত চর্বি আছে, যা হৃদয়ের জন্য এটি সুস্থ করে তোলে। এটি গরুর দুধ এবং সোয়া দুধ উভয়ের তুলনায় ক্যালোরির মধ্যেও কম, যা ওজন কমানোর জন্য আগ্রহী। গাছের বাদাম এলার্জি সহ মানুষ, বাদাম দুধ দিয়ে তৈরি বেকড পণ্য গ্রাস করা উচিত নয়।

অ্যালামন্ড মিল্ক তৈরি করা

অনেক পশুর দোকানে আপনি প্রাক-তৈরি বাদাম দুধ পেতে পারেন, তবে আপনি বাড়িতে নিজেকে তৈরি করে উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। রাতারাতি জল মধ্যে কাঁচামরিচ কাঁচা ময়দা দ্বারা শুরু। পরবর্তীকালে, বাদামগুলি ড্রেইন করুন এবং পানি দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে তাদের পাকিয়ে দিন। কোনো অবশিষ্ট কঠিন বাদাম কণা অপসারণ করার জন্য একটি পনির কাপড়, বাদাম দুধের ব্যাগ বা একটি খুব সূক্ষ্ম ছিদ্র মাধ্যমে pureed মিশ্রণ ধাক্কা। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা মধু দিয়ে আপনার বাদাম দুধ মিশ্রণ করে স্বাদ যোগ করুন। বেকিং দুধ ব্যবহার করার সময়, মিষ্টি ব্যবহার আপনার সীমিত - আপনি আপনার রেসিপি উপর-মিষ্টি করতে চান না।