একটি আইসক্রীম কেক Thawing

আইসক্রিম কেক বিভিন্ন স্বাদে আইসক্রিম স্তর গঠিত হয়, কখনও কখনও বেকড পিষ্টক স্তর বা অন্যান্য উপাদান মিশ্রিত বা স্তরপূর্ণ ইন Frosting আইসক্রিম কেক জন্য পছন্দ টপ আপ, নরম পরিবেশন আইস ক্রিম বা হিমায়িত যখন ফাটল না অন্যান্য topping ফাটা হয়। একটি হিমায়িত ডেজার্ট হিসাবে, আইসক্রিম কেক আগে সময়ের তৈরি করা যেতে পারে। ভজনা আগে একটি আইসক্রিম পিষ্টক ঝাঁকনি সাবধানতার সময় প্রয়োজন।

দিনের ভিডিও

আইসক্রীম স্বাদে

কিছু আইসক্রিম স্বাদ অন্যদের তুলনায় কঠিন স্থির। চকোলেট, উদাহরণস্বরূপ, ভ্যানিলা তুলনায় কঠিন freezes। চকোলেট এবং ভ্যানিল্লার তুলনায় রাম-ফ্লেভারযুক্ত এবং কারমেল-স্বাদযুক্ত বরফের ক্রিম নরম থাকে। একসঙ্গে আইসক্রিম স্বাদে আইসক্রিম পিষ্টক জন্য অনুপযুক্ত thawing সময় নির্ধারণ কিছু পরীক্ষা প্রয়োজন। Polysorbate ধারণকারী আইস ক্রিম 80 এই উপাদান ছাড়াই আইসক্রীম বেশী তার আকৃতি রাখা ঝোঁক।

কাউন্টারটপ বিষ্ঠা

বরফ আইসক্রিম 8 থেকে 10 মিনিট কোর্ট তাপমাত্রায় সেবা করার আগে। যদিও এটি কক্ষ তাপমাত্রায় আইসক্রিম পিষ্টক বর্ষণ করার জন্য একটি প্রান্তীয় নিয়ম, প্রকৃত পিঁপড়া সময়টি আপনার পিষ্টকের আইসক্রিম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি এবং আপনার ফ্রিজার তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের কৃষি বিভাগের মতে রেফ্রিজারেটর ফ্রিজারগুলিকে 0 ডিগ্রি বা তার নিচে রাখা উচিত। যখন খাবারের ওষুধের জন্য ইউএসডিএর দ্বারা কাউন্টারটপ বিচ্যুতির সুপারিশ করা হয় না, তখন কক্ষ তাপমাত্রায় ঝলসানি আইসক্রিমের ঝুঁকির বাইরে বাইরে গলে যায় এবং ভিতরে থাকা কঠিন হয়।

রেফ্রিজারেটর ঝাঁকানি

ফ্রিজে আপনার আইসক্রিম পিষ্টককে ঝাঁকানি দেওয়া হয়। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ আইসক্রিম কেক এক নির্মাতা, Carvel, রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিট আগে ফ্রিজে পিষ্টক স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া। এই সুপারিশ আপনার ফ্রিজের স্ট্যান্ডার্ড 40 ডিগ্রী তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে। যদি আপনি আপনার রেফ্রিজারেটর তাপমাত্রা 40 ডিগ্রীর চেয়ে বেশি ঠান্ডা রাখেন, তবে অতিরিক্ত ভাঙা সময়ের অনুমতি দিন।

Toppings এবং স্লাইসিং

ভজনা করার আগে ফল দিয়ে আখরোট আইসক্রীম পিষ্টক, যদি ইচ্ছা করে। বরফের আগে আপনার পিষ্টকের উপর ফল গাভী লাগান না, কারণ ফলটি আইসক্রিমের চেয়ে গলতে বেশি সময় লাগে এবং পিষ্টকটি পরিবেষ্টিত হলে ক্রষ্ট হয়ে যাবে। একটি নরম টেক্সচারের জন্য পরিবেশন করার আগে অন্যান্য টপপিংস, যেমন গন্ধযুক্ত কারমেল বা ফাজা যোগ করা যেতে পারে। পরিষ্কার, মসৃণ আইসক্রিম পিষ্টক slices জন্য, গরম জল একটি ছুরি গরম এবং পিষ্টক মধ্যে কাটা আগে একটি কাগজ টুয়েল সঙ্গে শুষ্ক। পিষ্টক প্রতিটি স্লাইস জন্য ছুরি এবং গরম ছুরি।