টমেটো অসহিষ্ণুতা এবং পাচক লক্ষণগুলি

আপনি আপনার সস সঙ্গে আপনার পাস্তা শীর্ষ বা শুধু তাদের দ্রাক্ষা থেকে সরাসরি খেয়ে ভালো লেগেছে, টমেটো একটি স্বাস্থ্যকর ফল এবং ভিটামিন এ এবং সি একটি সমৃদ্ধ উত্স, সেইসাথে ফোলিক অ্যাসিড তারা লাইকোপিন, ফোলিক এসিড, বিটা-ক্যারোটিন এবং ল্যুটিন সহ উপকারী পুষ্টি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বিস্তৃত অ্যারেও রয়েছে। তাদের জন্য ভাল বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, কিছু লোক টমেটোর উচ্চতর অ্যাসিড মাত্রার এবং তাদের ডেরিভেটিভগুলি সহ্য করা কঠিন বলে মনে করে।

দিনের ভিডিও

টমেটো অসহিষ্ণুতা বনাম। অ্যালার্জি

খাদ্য এলার্জি খাবারের একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া, যা শরীরের ইমিউন সিস্টেম দ্বারা উদ্ভূত হয়, যখন একটি অসহিষ্ণুতা প্রায়ই গ্যাস্ট্রিক অস্বস্তি এবং অন্ত্রের ব্যাথা দ্বারা সনাক্ত করা হয়। টমেটো খাদ্য এলার্জি এবং খাদ্য অসহিষ্ণুতা উভয়ের একটি কারণ, এবং তারা nonspecific প্রতিক্রিয়া একটি সংখ্যা ট্রিগার করতে পারেন।

টমেটোর খাদ্য অ্যালার্জি যাদের শ্বাস নিতে অসুবিধা হয়, জিহ্বা বা গলা এবং অন্যান্য গুরুতর লক্ষণগুলি ফুলে যায়। আপনার এই ধরনের প্রতিক্রিয়া আছে যদি সব সময়ে এই ফল এড়িয়ে চলুন। এগুলি গুরুতর, সম্ভাব্য জীবন-হুমকির এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির ক্ষেত্রে - এনাফাইলেক্টিক শক হিসাবে পরিচিত - অবিলম্বে চিকিৎসা সংক্রান্ত মনোযোগ বা অ্যাড্রেনালিনের পূর্বে নির্ধারিত ইনজেকশন প্রয়োজন। একটি অসহিষ্ণুতা চিহ্ন প্রায়ই কম গুরুতর হতে পারে এবং মাথাব্যথা, ডায়রিয়া, ত্বক একটি জ্বলন্ত সংবেদন বা ক্লান্তি বা asthmalike উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

এসিড ভাজা এবং হার্টবার্নার

কিছু লোকের জন্য, টমেটোর উচ্চ অম্লতা উপাদান গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে বা অবদান রাখতে পারে, এসিড রিফাক্স এবং অচল সহ। এই অ্যাসিড রিফাক্সের সময়, অক্সফ্যাগের আস্তরণের ছোঁয়া পেট এসিডের ফলে হৃদরোগ দেখা দিতে পারে, এসিড অচেতনও বলা যায়, বুকের মাঝখানে একটি অস্বস্তিকর জ্বলন্ত অনুভূতি। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের মতে, অ্যাসিড রিফাক্সের ফলে আঠালো পদার্থের পেটে ব্যাকটেরিয়া প্রবাহিত হয় - মুখের থেকে খাদ্য এবং তরল বহন করে এমন টিউব।

জি ও বিষ এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

যারা ফলের প্রতি সংবেদনশীলতা অনুভব করে তাদের পেট ব্যথা, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যাথা সহ জিআই সমস্যা হতে পারে। টমেটো খাওয়ার এই একই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রায়ই অন্যান্য খাদ্য অসহিষ্ণুতার সাথে যুক্ত হয়, যেমন গম এবং দুগ্ধ। টমেটো পুরোপুরিভাবে মেনে চলার আগে, নিশ্চিত করুন যে তারা একটি খাদ্য ডায়েরি পালন করে অপরাধী। যদি খাদ্যের ডায়েরি কষ্টের উৎপত্তি সম্পর্কে আলোকপাত করে না, তবে সব টমেটো এবং টমেটো ভিত্তিক পণ্য কাটাতে চেষ্টা করুন এবং ধীরে ধীরে তাদের খাদ্যের মধ্যে একত্রিত করুন এবং একইসাথে আপনার জিআই অভিজ্ঞতা রেকর্ড করার সময়। আপনি যে ঋতুস্রাব ফল বা দুগ্ধ প্রকৃতপক্ষে দুর্দশার কারণ খুঁজে পেতে পারে।

অস্বস্তিকরতা সহজ করুন

টমেটো দায়ী হলে, পাচক উপসর্গ উপশম করতে পদক্ষেপ গ্রহণঅন্যান্য খাবারের সাথে টমেটো উপভোগের পরিকল্পনা করুন, যেহেতু তাদের খালি পেটে খাওয়ার ফলে জ্বালা ও প্রদাহ বেড়ে যায়। বা টমেটো ভিত্তিক খাবারগুলির অন্ত্রের কারণে সৃষ্ট অদ্ভুত প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য ওভার-দ্য-কাউন্টার ঔষধ গ্রহণ করুন। উপরন্তু, আপনি খাওয়ার পরে অবিলম্বে গম চিবুতে পারেন, এটি গ্যাস্ট্রোওফাজাল রিফাক্সের উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য দেখানো হয়েছে হিসাবে। যদি আপনি একটি টমেটো সস তৈরি করছেন, তবে অ্যাসিড কন্টেন্ট হ্রাস করার জন্য এক কৌশলটি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে 1. বেকিং সোডা এর 5 টি চামচ, প্রতি দুইটি বড় কাঁটাকুড়া, কাটা টমেটো জন্য। বেকিং সোডা এসিড নিরপেক্ষ সাহায্য এবং পাচনতন্ত্র উপসর্গ উপশম করা।