গর্ভাবস্থায় লাল মাংসের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?

পনির বার্গার এবং সরস স্ট্যাকগুলি না থাকলে একটি সুস্থ গর্ভাবস্থার খাদ্যের জন্য সর্বাধিক সাধারণ সুপারিশ, লাল মাংস আসলে মায়ের ক্রমবর্ধমান রক্ত ​​সরবরাহের জন্য একটি বড় সুবিধা প্রদান করে। যদিও গর্ভবতী মহিলারা কাঁচা ও আচ্ছন্নকৃত মাংস পরিষ্কার করে নিতে পারেন, তবে অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়ার ফলে তাদের শরীরের নতুন পুষ্টির প্রয়োজন মেটাতে সাহায্য করতে পারে।

দিনের ভিডিও

সবচেয়ে বড় বেনিফিট: আয়রন

যদিও লোহা প্রত্যেকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, এটি গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। গর্ভাবস্থার তিন ত্রৈমাসিকের সময় গর্ভবতী মহিলার রক্তের পরিমাণ প্রায় 50 শতাংশ বৃদ্ধি পায়। এই বৃদ্ধি রক্তের ভলিউম নারীর ক্রমবর্ধমান প্লােসেনা ও শিশুকে অক্সিজেন ও পুষ্টি সরবরাহ করে। প্রতিটি লাল রক্তের কোষে প্রোটিন থাকে যা বিশেষ করে অক্সিজেন বহন করে; লোহা এই প্রোটিন তৈরীর জন্য দায়ী, হিমোগ্লোবিন নামে পরিচিত। লোহার ছাড়া, মায়ের রক্তে অক্সিজেন বহন ক্ষমতা কম হবে। এবং যেহেতু শরীর লোহা তৈরি করতে পারে না, এটি আপনার খাদ্যের মধ্যে থাকা লোহার উপর নির্ভর করে।

প্রস্তাবিত আয়রন শোষণ

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি সুপারিশ করে যে গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন ২7 মিলিগ্রাম লৌহ প্রতিনিয়ত মাটির বয়স নির্বিশেষে ব্যবহার করে। এই সুপারিশকৃত পরিমাণ গর্ভাবস্থায় নয় এমন মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 18 মিলিগ্রামের সুপারিশকৃত পরিমাণের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশী। পাতলা গরুর মাংসের একটি 3-আউন্স পরিবেশন লোহা প্রায় 3 মিলিগ্রাম উপলব্ধ, যা অন্যান্য ধরনের মাংসের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশী। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির 3 টি আউন্স, মাছ বা শুকরের মাংস কেবল প্রায় 1 মিলিগ্রাম লৌহ।

হেম বনাম অ-হেম লোহা

লৌহ দুটি ফর্ম বিদ্যমান: হেম লোহা এবং অ হেম লোহা। শরীরের শোষণের জন্য হেম লোহা সহজ; এই ধরনের পশু পণ্য থেকে আসে অ-হেম লোহা, অন্যদিকে শরীরের শোষণের জন্য আরও কঠিন। প্রকৃতপক্ষে, শরীর দ্বারা শোষিত অ হেম লোহার পরিমাণ একই সময়ে খেয়ে ফেলা অন্যান্য ধরনের খাদ্যের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার অ হেম লৌহ শোষণ বৃদ্ধি, দুগ্ধজাত সামগ্রী শোষণ হ্রাস সময়। অ-হেম লোহা মটরশুঁটি, শাক সবজি সবজি, শুকনো ফল এবং গুরূত্বপূর্ণ রুটি ও শস্য থেকে আসে।

আয়রন নিরবচ্ছিন্নতা

পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমি অনুযায়ী, লোহার অভাব গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টির অভাব। লোহা স্টোরেজগুলি যদি খুব কম হয়ে যায় তবে শরীরটি যথেষ্ট লাল রক্ত ​​কণিকা তৈরি করতে পারে না, যার ফলে লরেন্সের অভাবজনিত অ্যানিমিয়া বলা যায়। প্রচলিত লক্ষণগুলি ক্লান্তি এবং পেশী দুর্বলতা অন্তর্ভুক্ত। যদিও খাদ্যের মাধ্যমে প্রায়ই অবস্থার সংশোধন করা যেতে পারে, তবে গর্ভবতী নারীদের জন্য লোহা সম্পূরকগুলি উপলব্ধ রয়েছে যারা খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সত্ত্বেও ঘাটতি রয়েছে। যেহেতু লোহা সম্পূরকগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে, তাই মহিলাদেরকে অধিকতর ফাইবার খেতে হবে এবং সমস্যাটি রোধে সাহায্য করার জন্য হাইডেট থাকতে হবে।