রন্ধন প্রণালীতে আমি হলুদ সরাইয়ের জন্য কি পরিবর্তন করতে পারি?

সরিষা থেকে এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি সৌভাগ্যক্রমে গুরুতর, নেব্রাস্কা-লিঙ্কন বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য এলার্জি এবং রিসোর্স প্রোগ্রামের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী। এই প্রতিক্রিয়াগুলি ত্বক দাগ থেকে পচনশীল এবং শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা থেকে পরিমাপ করতে পারে। আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারী আপনাকে সাহায্য করেছেন কিনা তা সনাক্ত করার জন্য আপনার সরিষা অ্যালার্জি রয়েছে, আপনি মুরগীর স্বাদ, টেক্সচার এবং স্বাদ প্রতিপাদন করতে আপনার খাবারের বিকল্পগুলি যুক্ত করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

টার্টেস এবং তাপ

কিছু পিঁপড়া সরিষাের মশলাগুলি হর্সরাডিশ থাকতে পারে, যা স্যান্ডউইচ, স্যালাড, ডাইপস এবং সউসস যেমন খাবারের তাপ দেয়। আপনি স্বতন্ত্রভাবে horseradish কিনতে এবং স্বাদ করতে আপনার থালা - বাসন মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ ঝাপসা পারেন। আপনিওবি পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন, জাপানি মশলা সাধারণত সুশি সঙ্গে পরিবেশন করা, তাপ যোগ করার জন্য সরিষা প্রায়ই রান্না করা থালা - বাসন এনেছে। অশ্বারোহী, হর্সরাডিশ পরিবারে এবং তার চরম তাপের জন্য পরিচিত, স্প্রিংভাবে ব্যবহার করা উচিত। সরিষা এর tartness প্রতিলিপি, লেবু রস একটি সিক্রেজ যোগ করুন, ভিনেগার একটি ড্যাশ বা আপনার খাবারের জন্য গরম সস একটি ড্যাশ জুড়ুন

রঙের অবদানসমূহ

হলুদ সরোবরেটরগুলি রঙে রঙ জুড়ে। হিমালয়ের একটি চিম্টি, বিশেষ করে সুপারমার্কেট মশলা আলেকানুন এবং জাতিগত মুদি দোকানে বিক্রি করে, একটি কার্যকর রঙ বিকল্প প্রদান করে। যদিও মশলা একটি তীব্র হলুদ রং প্রদান করে, তার নিজস্ব, হলুদ একটি তিক্ত স্বাদ আছে এবং স্প্রিংভাবে ব্যবহার করা উচিত। পিত্তল, হলুদ এর আরও ব্যয়বহুল counterpart, এছাড়াও রং জন্য রান্না dishes যোগ করা যেতে পারে।

অনুরূপ টেক্সচার

তিলের পেস্ট, তাহিনী নামেও পরিচিত, রান্নার ক্ষেত্রে একটি হলুদ সরিষা বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যায়। হুমায়ুনের প্রধান উপাদানগুলির একটি হিসাবে তেহলিকে সবচেয়ে ভালভাবে পরিচিত করা হয়। পেস্ট রসুন, লেবুর রস, হলুদ এবং লবণের একটি চিম্টি দিয়ে সুস্বাদু হতে পারে এবং sauces এবং সুবাস মাংস, পোল্ট্রি এবং মাছ ঘন ঘন ব্যবহৃত হয়। যেহেতু তিলের বীজ অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তাইহিনি একটি হলুদ সরিষা বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করার আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

প্রায়

খাবার রান্নার অ্যালার্জি মিটমাট করা, আপনি খাবারের সাথে যোগ করার জন্য সুস্বাদু এবং তাজা শালার মত সুস্বাদু ময়দা রাখতে পারেন। গ্রীক দইয়ের স্বাদে তাজা বা শুকনো হৃৎপিণ্ড ও মশলা দিয়ে উন্নত করা যায় এবং হলুদ দিয়ে রঙ্গিন করা যায়, যাতে পিঁপের সরিষাটি একটি চিপে প্রতিলিপি করা যায়।