ছিদ্র প্রোটিন বনাম লীন মাংস

মুরগী ​​প্রোটিন এবং পাতলা মাংস উভয়ই খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন প্রদান করে। ভিটামিন প্রোটিন গরুের দুধ পাওয়া প্রোটিন একটি গ্রুপ, যেখানে তারা মোট দুধ প্রোটিন 20 শতাংশ আপ, ইউ এস ডেইরি এক্সপোর্ট কাউন্সিল অনুযায়ী। শব্দ "পাতলা মাংস" সাধারণত গরুর মাংস, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস এবং হান্সিয়াম হিসাবে খেলা যেমন কম ভর্তি কাটা পড়ুন। এই প্রোটিন প্রতিটি সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। কাঁটা প্রোটিন পুষ্টির ব্যবহার করার আগে একটি স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার পরামর্শদাতা।

দিনের ভিডিও

সোর্স এবং প্রকারগুলি

মুরগী ​​প্রোটিন এবং লিবান মাংস উভয়ই স্তনের পেশী তৈরি এবং বজায় রাখার জন্য উচ্চ স্তরের অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। মেডিকেল নিউজ টুড অনুযায়ী মুরগী ​​প্রোটিনটি মনোনিবেশ, বিচ্ছিন্ন বা হাইড্রোলাইসেট হিসাবে পাওয়া যায়। মনোযোগ নিবদ্ধ কম চর্বি আছে কিন্তু ল্যাকটোজ এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। উপলব্ধ প্রোটিন কম কিন্তু চর্বি এবং ল্যাকটোস সরানো হয়েছে। Hydrolysates আরো সহজেই শোষিত কিন্তু আরো ব্যয়বহুল। চর্বিযুক্ত গরুর মাংস চক, বৃত্তাকার, sirloin এবং tenderloin থেকে আসে। টুকরো টুকরোগুলো, লুইস চোপ এবং লেগের মধ্যে শুকরের মাংস এবং মেষশাবক পাওয়া যায়।

পুষ্টির তুলনা

মুরগী ​​প্রোটিনটি ভিটামিন বা ফাইবার ধারণ করে না, তবে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থগুলি সাধারণত সম্পূরকগুলিতে যুক্ত হয়। মুরগির প্রোটিন একটি সম্পূর্ণ খাদ্য নয় এবং মাংসের মতো পুরো খাদ্য হিসাবে একই ধরণের পুষ্টি সরবরাহ করে না। লীন মাংস প্রোটিন, বি ভিটামিন, ভিটামিন ই, লোহা, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়াম হিসাবে পুষ্টি সরবরাহ করে, ইউ। এস। ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার। লীন মাংস কার্বোহাইড্রেট বা ফাইবার ধারণ করে না কিন্তু কিছু চর্বি আছে আছে। "নির্বাচন" বা "প্রধান" এর পরিবর্তে গরুর মাংসের "পছন্দের" তালিকাটি সাধারণত লেহনযুক্ত।

আকার পরিবেশন

প্রিন্টের জন্য নির্ধারিত দৈনিক ভাতা পুরুষের জন্য 56 গ্রাম এবং মহিলাদের জন্য 46 গ্রাম, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের মতে একটি সম্পূরক হিসাবে, ২5 গ্রামের ভেতরে প্রোটিন থেকে ২0 গ্রাম পর্যন্ত অধিকাংশ লোকের জন্য যথেষ্ট, তবে ক্রীড়াবিদরা ভারী প্রশিক্ষণ বা প্রতিযোগিতার সময় এই পরিমাণে দ্বিগুণ পরিমাণে থাকতে পারে। পাতলা মাংসের একটি পরিবেশন প্রায় 3 আউন্স এবং 24 গ্রাম প্রোটিন থেকে ২1 গ্রাম সরবরাহ করে।

রন্ধন

মুরগী ​​প্রোটিন রান্না করা উচিত নয় এবং তৈলাক্ত, ওটমিল বা মাজা আলু যেমন প্রস্তুত খাবারগুলিতে যোগ করা যেতে পারে। মুরগি প্রোটিন পুষ্টি বার যোগ করা হয় এবং গুঁড়ো বা পানীয় মধ্যে তৈরি করা হয়। মাংস রান্না করা প্রয়োজন এবং পাতলা মাংস প্রায়ই অনেক টেডার বা braised বা কয়েক ঘন্টার জন্য stewed হয়। আপনি চর্বিযুক্ত এবং চর্বিহীনভাবে চর্বিহীন এবং roasting দ্বারা রান্নার দৃশ্যমান চর্বি কাটা দ্বারা আরো মাংসের প্রাকৃতিক চর্বি বিষয়বস্তু কমাতে পারেন, মাংস রান্না করা হয় পরে চর্বি নিষ্কাশন।

বিবেচনার বিষয়গুলি

মুরগী ​​প্রোটিন এবং পাতলা মাংস প্রোটিন বিভিন্ন উৎস। যদিও ময়লা প্রোটিন কিছু উপায়ে অধিক সুবিধাজনক হতে পারে, তবে মাংস আরও পুষ্টি প্রদান করে, যেমন ভিটামিন এবং খনিজ।ঘন প্রোটিন সাধারণত একটি সুষম খাদ্য হিসাবে একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় না বরং খাদ্য একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান। আপনি প্রোটিন সম্পূরক whey নিতে আগে একটি স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার পরামর্শদাতা।