সম্পূর্ণ শস্য বনাম Paleo ডয়েট

প্যালিও ডায়েটটি হেক্টর-সংগ্রহকারীদের খাওয়ার অভ্যাসের পরে তৈরি করা হয় যারা পলোলিথিক যুগে বসবাস করত এবং চাষ করত। এই সময়কালে, কোন কৃষি ছিল না, তাই মানুষ কি শিকার করতে পারে এবং যা সংগ্রহ করতে পারে সেগুলির উপর বেঁচে থাকতে হয়। Paleo খাদ্য পিছনে তত্ত্ব যে আপনার প্রাথমিক পূর্বপুরুষের স্বাভাবিক খাদ্যাভাস স্বাস্থ্যসম্মত সংস্থাগুলির জন্য দায়ী ছিল এবং কম ক্রনিক রোগী আজ দেখা হয়।

দিনটির ভিডিও

মূলগুলি

আপনার প্যালিওলিথিক পূর্বপুরুষদের জন্য উপলব্ধ খাবারগুলি মাংস, মাছ, শেলফিশ, হাঁস, বাদাম, ফল, সবজি ও ডিম - শুধুমাত্র খাদ্য Paleo ডায়েটিং অনুমোদিত। শস্য, কিনা পরিপূর্ণ বা সম্পূর্ণ, খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। ডেইরি ফুড, লেজুস, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং তেলগুলিও ডায়াল থেকে বাদ দেওয়া হয় কারণ আপনার পূর্বপুরুষদের তাদের কাছে অ্যাক্সেস নেই।

সম্পূর্ণ শস্য

যদিও সম্পূর্ণ শস্য স্বাস্থ্যের বেনিফিট প্রদান করে, তাদের তৈরি একটি শিল্প প্রক্রিয়া যার মধ্যে রয়েছে মিলিং বলা, যার সময় শস্যটি একটি মেশিন এবং মাটিতে স্থাপন করা হয় যতক্ষণ না তা পছন্দসই স্থিরত্ব পর্যন্ত পৌঁছায়। পুরো শস্যগুলি পেলেও ডেট থেকে বাদ দেওয়া হয় কারণ আপনার পূর্বপুরুষদের জন্য মিলিংয়ের মতো শিল্প প্রক্রিয়াগুলি উপলব্ধ ছিল না। তার প্রাকৃতিক আকারে শস্য ভোজ্য নয়।

গোটা শস্যের উপকারিতা

পরিস্কার শস্যের বিপরীতে, যা শস্যের একটি নির্দিষ্ট অংশ ধারণ করে, সমগ্র শস্যটি পুরো শস্য কারন ধারণ করে - শূন্য, শুক্রাণু এবং এন্ডোস্ফার্ম। এই কারণে, সমগ্র শস্য সুপ্ত শস্য তুলনায় আরো স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান। গোটা শস্য সিলেনিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ ফাইবার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির ভাল উৎস। পুরো শস্যের মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস, যা হৃদরোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে। ২010 সালের একটি আর্টিকেল অনুযায়ী "খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিষয়ক জটিল পর্যালোচনা" প্রকাশিত হয়।

যারা পালিওর খাদ্য বিরোধিতা বিরোধিতা করে যে খাদ্য থেকে পুরো শস্য অপসারণ আপনাকে সম্পূর্ণ শস্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য বেনিফিট অস্বীকার।

শুভ মাধ্যম

একটি সুখী পুষ্টিকাল মাধ্যমের কাছে পৌঁছানোর জন্য, আপনি পুরো শস্যকে একটি পালেও মত খাদ্য যোগ করতে বিবেচনা করতে পারেন। মুরগির মাংস, মাছ, বাদাম, ডিম, ফল ও সবজি উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে খাদ্যের ভিত্তিতেই রাখুন, তবে প্রতিদিন এক বা দুইবার খাবারে পুরো শস্য যোগ করুন। পুরো শস্যের উদাহরণগুলি রয়েছে বার্লি, বাদামি চাল, বীজ, ওটমিল, পপকর্ন, গো-গম রুটি, গো-গ্লাস পাস্তা এবং বন্য চাল।