আপনি কেবল শাকসব্জা খান এবং এখনও সুস্থ থাকুন?

এটা সাধারণ জ্ঞান যে সবজি আপনার জন্য ভাল। একটি পুষ্টি ভিটামিন এবং খনিজ একটি হোস্ট প্রদান বরাবর, সবজি রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে এবং এমনকি সুস্থ ওজন রক্ষণাবেক্ষণ উত্সাহিত। প্রত্যেকটি খাবারে আপনার প্লেটের উপর তাদের রাখা বড় কারণ। কিন্তু, অন্য খাদ্য গোষ্ঠী সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, এবং তাদের অবহেলা প্রচুর পরিমাণে সবজি খাওয়ার উপকারিতা অস্বীকার করতে পারে।

দিনটির ভিডিও

সবজি সুবিধার উপকারিতা

সরকাররা সুপারিশ করে যে বেশিরভাগ আমেরিকানরা অর্ধেকেরও কম পরিমাণে সবজি এবং ফল দেয়। ঐ প্রস্তাবিত পরিমাণে 2 1/2 কাপ শাক সবজি এবং 2 কাপ ফল প্রতিদিন, সাধারণত 2, 000-ক্যালোরি খাবারের উপর ভিত্তি করে। ডায়াবেটিস, স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, কিডনি পাথর, হাড়ের ক্ষয়, স্থূলতা এবং ক্যান্সার সহ অনেক গুরুতর স্বাস্থ্য শর্তের ঝুঁকি হ্রাসে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা অনেক সভাগুলি বা খাদ্যশস্য খাওয়াতে পারে। একটি উচ্চ উদ্ভিজ্জ ভোজনের বজায় রাখা এমনকি আপনার সামগ্রিক মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারেন

প্রধান পুষ্টিগুণ হারিয়ে যাওয়া

সবজি প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ডায়াবেটিস ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে। যাইহোক, অধিকাংশ শাকসব্জি প্রোটিন বা চর্বিযুক্ত প্রচুর পরিমাণে থাকে না। প্রোটিন আপনার শরীরের মধ্যে সুস্থ কোষ তৈরি এবং বজায় রাখে এবং পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়, দুর্বল পেশী ভর নির্মাণ এবং মেরামত প্রক্রিয়া। ফ্যাট শক্তি প্রদান করে, মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং উন্নয়নের জন্য সমালোচনামূলক এবং এটি আপনার শরীরের জন্য সবজি থেকে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করা সহজ করে তোলে। সোয়াইনস প্রোটিন একটি সম্পূর্ণ উৎস এবং অনেক অন্যান্য মটরশুটি এবং legumes প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং avocados এবং জলপাই চর্বি সুস্থ সূত্র হয়। যাইহোক, যদি আপনার পুষ্টির একমাত্র উৎস সবজি হয় তবে আপনার প্রতিদিনের প্রোটিন ও চর্বি সুপারিশ পূরণে সমস্যা হতে পারে। একটি veggie- শুধুমাত্র খাদ্য অনুসরণ এছাড়াও ভিটামিন বি -12 অভাব হতে পারে, কারণ B-12 খুব অল্প উদ্ভিদ ভিত্তিক উত্স আছে।

স্বাস্থ্যের প্রভাব

পর্যাপ্ত প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিন বি 1২ পাওয়া নাও হতে পারে একটি স্বল্পমেয়াদী ভিত্তিতে আপনার স্বাস্থ্যকে গুরুত্বপূর্ণভাবে প্রভাবিত করতে পারে, তবে দীর্ঘমেয়াদী ঘাটতি আরও গুরুতর হতে পারে । তীব্র প্রোটিন অভাব পেশী এবং যৌথ ব্যথা, ফুলে যাওয়া, চুল ক্ষতি, শুষ্ক ত্বক এবং চুল, ক্রপ, আলসার, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব বা বিষণ্নতা লক্ষণ হতে পারে। যথেষ্ট সুস্থ ফ্যাট না পাওয়া কিছু অনুরূপ উপসর্গের পাশাপাশি হ্রাস অনাক্রম্যতা, ব্রণ, আর্থ্রাইটিস, দরিদ্র মনোযোগ এবং উদ্বেগপ্রবণতা অবশেষে, ভিটামিন বি -12-এর দুর্বলতা হ্রাস করতে পারে বিষণ্ণ বিষণ্নতা, জ্ঞানীয় পতন, অ্যানিমিয়া, প্যারানয়া, বিভ্রম, শ্বাস প্রশ্বাস, স্মৃতিশূন্যতা বা অক্ষমতা।

পুষ্টি দ্বারা পুষ্টি

সব-সবজি খাদ্য অনুসরণ করার সময় আপনি পুষ্টি বা মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করে কিছু পুষ্টির ঘাটতি রোধ করতে সক্ষম হতে পারেন।যাইহোক, সাপ্লিমেন্টগুলি পুরো খাবারের মতো একই উচ্চ পুষ্টির গুণমান প্রদান করতে সক্ষম হয় না, তাই তারা একটি সুষম খাদ্য দিয়ে আপনি "ব্যালেন্স" পেতে চাইলে কার্যকর হবে না। সবজি খেতে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প অন্যান্য প্রধান গোষ্ঠী থেকে মাঝারি পরিমাণে খাবার খাওয়া যদিও সবজি শাক সবজি বৃদ্ধি করা হয়। আপনার খাদ্যের কোনও বড় পরিবর্তন করার আগে, আপনার ডাক্তারের অনুমোদন নিন