রেগুলেটেড ওভেন এবং একটি রসের ওভেনের মধ্যে রান্না মধ্যে পার্থক্য

আপনার রান্নার যন্ত্রপাতি আকৃতি, তাপমাত্রা এবং নকশা আপনার খাদ্য গুণমান প্রভাবিত করে। একটি নিয়মিত চুলা, একটি প্রচলিত চুলা নামেও পরিচিত, এবং একটি রশ্মি চুলা দুটি ভিন্ন যন্ত্রপাতি যা শুকনো তাপ ব্যবহার করে উভয় রান্না করা হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, যেমন মাংস এবং আলু হিসাবে শুধুমাত্র কঠিন খাবার roasted হয়। একটি প্রচলিত চুলা, তবে, উভয় বিকৃত খাবার যেমন পিষ্টক পিচ্ছিল, এবং স্টাফড টার্কি যেমন মাংসের খাবারের খাবারগুলি রান্না করতে পারে। এই দুটি ovens মধ্যে রান্নার মধ্যে পার্থক্য শক্তি ব্যবহারের এবং সুবিধার থেকে আর্দ্রতা আধান এবং গতি থেকে রেঞ্জ।

দিনের ভিডিও

তাপ বিতরণ ও আর্দ্রতা

নিয়মিত চুলা দিয়ে রান্না করা খাবারের প্রয়োজনে খাবার খাওয়ানোর প্রয়োজন হয়, যার ফলে রোস্টিং ওভেনের চেয়ে বেশি শক্তি ব্যবহার করে, প্রায় ২২5 থেকে ২50 ডিগ্রি ফারেনহাইট উপরন্তু, তাপ প্রবাহিত একটি বড় বাক্সে এটি চারপাশে এটি একটি প্রচলিত চুলা রান্না খাদ্য। শুষ্ক তাপের এই অতিরিক্ত সরবরাহ মাংস থেকে আর্দ্রতা আঁকড়ে ধরে, ফলে শুষ্ক টার্কি বা রোস্টের ফলে। বিপরীতভাবে, একটি রোস্টিং চুলা বন্ধিত কাঠামো ক্রমাগত basting প্রয়োজন ছাড়া মাংসের অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা সংরক্ষণ করে।

আন্দোলন

একটি প্রচলিত চুল্লিতে, খাবারটি সম্পূর্ণ রান্না প্রক্রিয়া জুড়ে স্থায়ী হয় না, যদি না আপনি নিজে নিজে টিপুন। এটি তাপকে কিছু বিভাগকে অন্যদের তুলনায় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করার অনুমতি দেয়। একটি roaster চুলা মধ্যে, একটি রাক বা ছিপ উপর তাপ উৎস উপর খাদ্য স্থগিত করা হয়। মাংসের তাপ উত্সের নিকটতমতা যখন রান্নার সময় অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়াই একইভাবে খাবার রান্না করে।

বহনযোগ্যতা

একটি ছোট জীবন্ত এলাকায়, স্থান অর্থনীতি বিশেষ করে সংবেদনশীল। একটি রোস্টিং চুলা ভিন্ন, আপনি ডিনার পরে একটি ড্রয়ার মধ্যে একটি প্রচলিত চুলা স্লাইড না করতে পারেন। একটি ভয়াবহ গরম চুলা একটি ক্যাম্পার পিছনে সহজে প্যাকগুলি, এবং আপনি পুরো যন্ত্র পরিষ্কার করতে পারেন কম পাঁচ মিনিট। যদিও একটি প্রচলিত চুলা আপনার ক্যাম্পগ্রাউন্ডে যেতে পারে না, তার ডাবল লেয়ার রাক এবং বক্স স্ট্রাকচার আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে একাধিক আইটেম রান্না করতে দেয়।

বিভিন্নতা

একটি রোস্টিং চুলা কম শক্তি এবং স্থান ব্যবহার করে, এটি শুধুমাত্র একটি সীমিত বিভিন্ন পরিমাণ এবং খাদ্য রান্না করতে পারেন। কিছু নরম, মালকড়ি বা আলগা একটি roaster চুলা মধ্যে রান্না করা হবে না বা বিষয়বস্তু রাক মাধ্যমে পড়া হতে পারে। একটি প্রচলিত চুলা, তবে, একসঙ্গে বিভিন্ন বেকিং চাহিদা সঙ্গে দুটি ভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন, যেমন দুটি casseroles এবং কুকি একটি শীট।