বিশ্বের স্বাস্থ্যগত খাবার

লোকেদের" সুস্বাদু খাবার "এর সাথে" সুস্বাদু খাবার "সমতুল্য করা অসম্ভব নয়। "কিন্তু আসলে, কিছুই সত্য থেকে আরও হতে পারে ভারত ও জাপান মত বিশ্বের-পাতলা কিছু দেশ-এর রয়েছে কিছু টিস্টিস্ট রন্ধনপ্রণালী, কয়েকটি প্লেটসের সবচেয়ে রোমাঞ্চকর।

দিবসের ভিডিও

গোপন: সুগন্ধযুক্ত মশলা, অনন্য উপাদান এবং তাজা ওষুধ যা প্রাকৃতিক, পুরো খাবার।

আমরা সারা পৃথিবীর সংস্কৃতি ও অঞ্চলের একটি সূত্র গ্রহণ করেছি এবং আপনার দৈনন্দিন খাবারে নতুন স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য পাঁচটি চমৎকার উপায়গুলি অঙ্কিত করেছি। বিশ্বের একটি সফর নিন এবং আপনি আপনার খাবারের মুখ- wateringly সুস্বাদু করতে রান্না রন্ধন টিপস পাবেন - এবং এছাড়াও ক্যালোরি কম স্থিত থাকার, সুস্থ ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে বস্তাবন্দী

স্পেন

প্রতি রাতে একটি সুপার মাপের ডাইনী খাওয়ার পরিবর্তে, স্পেনের লোকেরা প্রায়ই কয়েকটি ছোট খাবারের মধ্য দিয়ে তাদের টানাপোড়েন করে, যাদের নাম টপাস। (মধ্য প্রাচ্যেরও তাদের নিজস্ব সংস্করণ আছে, এছাড়াও মেজ়া প্ল্যাটার বলা হয়।) ডাইনারদের কয়েকটি খাবারের কয়েকটি কাটা আছে, এবং খাবারগুলি এবং স্বাদের বিভিন্নতা তাদের জিহ্বাকে সন্তুষ্ট রাখতে সাহায্য করে- এবং তাদের পেটগুলো সন্তুষ্ট।

টিপ: Tapas-আকারের অংশে আপনার খাবার পরিবেশন করুন

সাধারণত হার্টের ডিনার ভুলে যান। আপনার পরিবারের বা অতিথিদের জন্য একক প্লেট ঠিক করার পরিবর্তে, প্রত্যেকের জন্য আলাদা আলাদা খাবারের ব্যবস্থা করুন। কিছু ভাল বিকল্প sautéed lentils, বাদামী লাল মরিচ, grilled সবজি, মুরগির skewers, পুরো গম পিঠ বা কাটা বাগদত্ত অন্তর্ভুক্ত। একটি বড় ফলের উপর খাবার পরিবেশন করা লোকেদের খাদ্য ভাগাভাগি করতে উৎসাহিত করবে, ফলে তাদের খাওয়ানোর সম্ভাবনা কম হবে।

ইউরোপ

যখন ইউরোপীয়রা একটি সাধারণ সালাদ বা ভেষজ veggies প্লেট জ্যাজ প্রয়োজন, তারা সমুদ্রের লবণ চয়ন না - টেবিল ধরনের না। তার প্রক্রিয়াকৃত প্রতিপক্ষের বিপরীতে, সমুদ্রের লবণ সবই প্রাকৃতিক, এবং আরো কাঁচা খনিজ রয়েছে, লরেঞ্জ তালবোট, আরডি এবং বলছেন, যদিও উভয় প্রজাতির একই পরিমাণ সোডিয়াম থাকে, সমুদ্রের লবণটি প্রায়ই লবণের তুলনায় সমান কম হয়, তাই আপনি একটি শক্তিশালী স্বাদ পান একটি ছোট পরিমাণ থেকে

টিপ: সাগর লবণ ব্যবহার করা শুরু করুন

লবণের ভয় নেই। সামঞ্জস্য ব্যবহৃত, এটি একটি ভাল খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে, Talbot বলে। এবং এটি শুধুমাত্র একটি ছিদ্র সুস্থ খাবার স্বাদ এমনকি ভাল করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, স্মোকড লবণ হল চর্বিযুক্ত মাংসের একটি বড় যোগ, flaky fleur de sel একটি টমেটো-মোজারারেলা সালাদ, এবং খনি-সমৃদ্ধ কালো হাওয়াইয়ান লবণ স্বাদ (এবং দেখায়) হোমমড পিটার চিপ নেভিগেশন মহান crunch যোগ করে।

মধ্য এস্ট এবং ভারত

আপনার সোডিয়াম খাওয়া দেখে? লবণ ঝালাইয়ের জন্য পৌঁছানোর ছাড়া খাবারের স্বাদ বাড়ানোর অন্য উপায় আছে "এমনকি যদি আপনার উচ্চ রক্তচাপ না থাকে, তবে সোডিয়াম কেটে ফেললে উচ্চ রক্তচাপ তৈরির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে"।প্লাস, অনেক মশলা শরীরের মধ্যে প্রদাহ যুদ্ধ করতে সক্ষম হতে পারে।

সুতরাং মিডিল ইস্ট এবং ভারত, যারা তাদের খাবার জন্য বেস হিসাবে চাল, couscous, মেষশাবক এবং চিকেন ব্যবহার করে, কিন্তু সম্পূর্ণ মজাদার অনন্য সমন্বয় সঙ্গে প্রতিটি খাদ্য রুপান্তর মানুষের থেকে একটি সূত্র নিতে। স্মোকি জিরা, উজ্জ্বল হলুদ হলুদ, পুষ্পশোভিত ধোনকারী, টার্ট শামক এবং উষ্ণ দারুচিনি দিয়ে লবণ প্রায় সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয় হয়ে যায়।

টিপ: স্পাইডারস সঙ্গে স্পাইসিস করুন

সুগন্ধি মশলা তৈরির জন্য আপনার সুস্বাদু মশলা তৈরি করুন। কিছু দারুচিনি, জিরা, ধপরি, এবং মাঢ়ী আদা একটি বাটি একসঙ্গে মিশ্রণ চেষ্টা করুন; ঘন ঘন ঘন ঘন, প্রতিটি নির্দিষ্ট মশলা আরো বা কম যোগ করা পর্যন্ত আপনি আপনার মিশ্রণ একটি মন্থর এ পৌঁছা পর্যন্ত। মুরগি উপর মিশ্রণ ঘষা এবং একটি ঘন্টা জন্য গ্রিল উপর মাংস নির্বাণ আগে এটি marinate।

জাপান

জাপানে অনেক খাবার স্ট্যাকেবল বাঁশের স্টিমার বাজপাখিতে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় - একটি দ্রুত ও সহজ পদ্ধতি যা খাদ্যের পুষ্টিগুলিকে হজম করা সহজ করে তোলে। যখন সবজি হালকাভাবে ধুয়ে যায়, তখন এটি খাবারের সেল দেওয়ালকে মোটা করে দেয়, যা ল্যাভরন টালবোট, আর। ডি। স্টিমিং অনুযায়ী, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থগুলি শোষণ করা সহজ করে দেয়, যা খাবারের রঙ উজ্জ্বল দেখাচ্ছে এবং প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়।

টিপ: একটি স্টিমার বাস্কেটের সাথে কুকুর

নিজের জাপানি-অনুপ্রাণিত স্টিমার সাইড তৈরি করতে, এশিয়ান স্পেশালিটি বাজারে স্ট্যাকেবল টুকরো সন্ধান করুন। (তারা সাধারণত শুধুমাত্র কয়েক ডলার খরচ করে।) তারপর কয়েক ইঞ্চি জল বা মুরগি সঙ্গে একটি পাত্র প্রস্তুত। পাম্প স্টিমার রাখা যথেষ্ট বড় হতে হবে। তরল একটি সিম্ফার থেকে আনুন, তারপর লেটুস বা বাঁধাকপি পাতা সঙ্গে baskets স্টিকিং থেকে খাদ্য প্রতিরোধ লাইন - আপনি এমনকি তাদের flavors সঙ্গে খাদ্য প্রস্ফুটিত করতে herbs ব্যবহার করতে পারেন।

যে খাবারটি নিচের স্তরে দীর্ঘস্থায়ী রান্নার সময় প্রয়োজন এবং সেখানে থেকে বিল্ড তৈরি করুন। স্টিমারের উপর ঢাকনাটি রাখুন, এবং খাবারটি বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত এটি সাধারণত 10 মিনিটের বেশি নয়। সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে লাল সুগন্ধি পাত্রগুলি ব্যবহার করুন; স্তর নীচে স্তরের উপর কিছু cilantro sprigs এবং শিশুর bok choy এবং লাল ঘণ্টা মরিচ শীর্ষ স্তরের উপর রেখাচিত্রমালা। পরিবেশন করার আগে তিলের তৈলাক্ত তেলের কিছুটা আধা চা চামচ

আফ্রিকা এবং মধ্যম পূর্ব

আমেরিকানরা সাধারণত স্টার্কেটেড কার্বোহাইড্রেট খেয়ে ফেলার দুটি উপায় রয়েছে: প্লেটলেস, পাস্তা বা একটি চটকদার হিসাবে, একটি সাইড ডিশের মত। তবে আফ্রিকান রান্না প্রধান খাদ্যের অংশ হিসেবে পুরো শস্য ব্যবহার করে; উদাহরণস্বরূপ, ধনী সউস সঙ্গে স্ট্যু সাধারণত চাল চালানো হয়। মধ্যপ্রাচ্যের জুড়ে উপভোগ করে এমন একটি জনপ্রিয় থালা ট্যাবব্ল্লহ সালাদ, যা জুটিগুলি কাটা টমেটো, কাছিম, পেসলে, লেবুর রস, এবং জলপাই তেলের সাথে গম তুলেছে।

টিপ: সুস্বাদু শস্য নির্বাচন করুন

সুগন্ধযুক্ত মাংসের উপর পুরো শস্য নির্বাচন করুন। এর মানে সাদা চাল, আলু, বা পাস্তা বাদ দিয়ে এবং বীজ, কুইনো, এবং বকবাকের উপর স্টকিং। "পুরো শস্য আমাদেরকে বিশুদ্ধ শস্যের চেয়ে বেশি চওড়া করে রাখে এবং প্রায়ই কম জিআই মান থাকে", রটলেজ ব্যাখ্যা করে, তাই তারা আপনাকে ওজন হারাতে সাহায্য করে এবং সক্রিয় থাকতে পারে।

জলপাই তেলের একটি শস্যকে টোস্ট করে এবং চিকেন, সবজি বা গরুর মাংসের সাথে রান্না করে একটি পিলাফ তৈরি করুন। তারপর একটি খচিত বাদাম এবং raisins একটি মুষ্টিমেয় tossing দ্বারা থালাটি শেষ। আপনি ট্যাবব্লুএল সালাদ সিম্ফনিতে সয়াবিনের সবজি ও শাক-সবজি কাটা করে এবং কিছু জলপাই তেল মেশাতে পারেন।