দুধ এবং মনোযোগের ঘাটতি ডিসর্ডার
সুচিপত্র:
- দিনটির ভিডিও
- দুধের সমস্যা [999] অনেক প্রোটিন তৈরি করে কিন্তু অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী দুটি প্রধান সন্দেহভাজন ব্যক্তি ছিদ্রযুক্ত এবং কাইসিন। এই পদ্ধতির সময় পনির এবং কেসিিনকে "কর্দম" রূপে রূপান্তরিত করার সময় ভুট্টা পানিতে পরিণত হয়। কিছু মানুষ "ল্যাকটোজ অসহ্য," যার মানে হল যে তারা দুধের দ্রব্যগুলি হজম করতে অসুবিধা করে। এটি একটি অ্যালার্জি থেকে ভিন্ন, যা জীবন-হুমকি হতে পারে। দুধ এলার্জি এর উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত পেট ব্যথা, ঘুম ভাঙ্গা, চামড়া সমস্যা এবং বমি বমি ভাব স্টাডিজগুলি দেখিয়েছে যে, এডহেডি বাচ্চাদের দুধের বিশেষ করে কেসিন অপসারণের ফলে হাইপারঅ্যাক্টিভিটি এবং এপলজিটি হ্রাস পায়।
- ল্যাকটোজ হল একটি এনজাইম যা চিনির ল্যাকটোজ ডাইজেক্সে ব্যবহৃত হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে এই এনজাইমের একটি সমস্যা আছে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তর্নিহিত পেট, গ্যাস, ব্লোটিং এবং ডায়রিয়া রয়েছে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা একটি ইমিউন প্রতিক্রিয়া নয় যা প্রদাহের ফলে, অ্যান্টিবডি তৈরির ট্রিগার সৃষ্টি করে। যাইহোক, দুধের অ্যালার্জি পাচনতন্ত্রকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যা ল্যাকটোজের অভাবের কারণ হতে পারে, এইভাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করে।
- দুধ এলার্জি খরচ হতে পারে যে উপসর্গ উপর ভিত্তি করে সন্দেহভাজন হতে পারে। যাইহোক, সংবেদনশীলতা বা এলার্জি আরও একটি স্থির খাদ্যের দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে যেখানে দুধ পাঁচ থেকে সাত দিনের জন্য সম্পূর্ণরূপে নির্মূল হয়ে যায়। তারপর লক্ষণগুলি দেখা হলে তা দেখতে পুনরায় সূচিত করা হয়। একটি চিকিত্সক একটি রক্ত পরীক্ষা করতে পারেন যা দুধের পুনরুত্পাদন উপর গুরুতর প্রতিক্রিয়া একটি ঝুঁকি আছে যদি বর্জন খাদ্য তুলনায় নিরাপদ। একটি ত্বকের পরীক্ষা নির্ণয়ের সহায়তা করতে পারে। এটি ত্বকের নিচে খাদ্য অ্যালার্জি স্থাপন এবং প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা। কিছু ব্যক্তি রক্তচাপ বা ত্বকের পরীক্ষা এর উপর ভিত্তি করে নির্ণয় করার জন্য অবিলম্বে একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া দেখায়। যাইহোক, অর্ধেক দুধের এলার্জিযুক্ত শিশুদের মধ্যে একটি বিলম্বিত প্রতিক্রিয়া আছে যা এই ক্ষেত্রে, বর্জন পরীক্ষাটি আরও সঠিক ডায়গনিস্টিক টুল হবে।
- ক্যাসিন সব স্তন্যপায়ী দুধে পাওয়া যায় তাই ছাগল, ভেড়া এবং এমনকি মানুষের বুকের দুধ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে ক্যাজিন এছাড়াও অনেক খাবার একটি বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তাই এক যত্নসহকারে লেবেল পড়া বা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা সঙ্গে গ্রাহকদের জন্য খাদ্য পণ্য বিক্রি করে একটি স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান এ দোকান প্রয়োজন।বাজারে অনেক কসিন-মুক্ত কুক বই আছে এবং এমনকি রান্না ক্লাস। ডায়াবেটিস খাবেন না এমন ব্যক্তিদের অবশ্যই নিশ্চিত হওয়া উচিত যে তারা অন্যান্য উত্সগুলির মাধ্যমে পর্যাপ্ত প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম পায় যেমন টফু, ডিম, শাক সবজি, বাদাম, গোটা শস্য এবং ফোর্টেড সিরিয়াল।
- অটিজম স্পেকট্রামের শিশুদের মাঝে মাঝে ADD- এর দ্বৈত নির্ণয়ের থাকে। এই জনসংখ্যার খাদ্য এলার্জি খুবই সাধারণ এবং ডায়াবেটিস ও গম উভয়ই খাদ্য থেকে সরিয়ে ফেলা হলে আশাপ্রদ ফলাফলের রিপোর্ট রয়েছে। এই খাদ্যটি বলা হয় "গ্লুটিন-ফ্রী ক্যাসের মুক্ত" (GFCF)। এডিডি একা বা অ্যান্টি ও অটিজম এর দ্বৈত ডায়াগনোসিসের সঙ্গে এই খাদ্য থেকে উপকৃত হতে পারে। এটি একটি চিকিত্সক একটি খাদ্য অ্যালার্জি এবং একটি পুষ্টিবিজ্ঞান একটি উপযুক্ত খাদ্য ডিজাইন সহায়তা নিশ্চিত যে সুপারিশ করা হয়।
মনোযোগের ঘাটতি ব্যাধি (ADD) সময়, সংগঠিত এবং মনোনিবেশ করা দুর্ঘটনা এবং অসুবিধাগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যখন একজন ব্যক্তি খুব সক্রিয় হয় তখন সিন্ড্রোমকে মনোযোগের ঘাটতি আক্রামত্মতা ব্যাধি বলা হয় (এডিএইচডি)। ADD- এর সাথে পরিচিত খাদ্যগুলি এলার্জি এবং ডেইরি পণ্যগুলির ক্ষেত্রে ঝুঁকিপূর্ণ বলে পরিচিত হয় যা পরিচিত এলার্জিগুলির তালিকায় শীর্ষে থাকে যা এই উপসর্গগুলির কারণ হতে পারে।
দিনটির ভিডিও
দুধের সমস্যা [999] অনেক প্রোটিন তৈরি করে কিন্তু অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী দুটি প্রধান সন্দেহভাজন ব্যক্তি ছিদ্রযুক্ত এবং কাইসিন। এই পদ্ধতির সময় পনির এবং কেসিিনকে "কর্দম" রূপে রূপান্তরিত করার সময় ভুট্টা পানিতে পরিণত হয়। কিছু মানুষ "ল্যাকটোজ অসহ্য," যার মানে হল যে তারা দুধের দ্রব্যগুলি হজম করতে অসুবিধা করে। এটি একটি অ্যালার্জি থেকে ভিন্ন, যা জীবন-হুমকি হতে পারে। দুধ এলার্জি এর উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত পেট ব্যথা, ঘুম ভাঙ্গা, চামড়া সমস্যা এবং বমি বমি ভাব স্টাডিজগুলি দেখিয়েছে যে, এডহেডি বাচ্চাদের দুধের বিশেষ করে কেসিন অপসারণের ফলে হাইপারঅ্যাক্টিভিটি এবং এপলজিটি হ্রাস পায়।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাল্যাকটোজ হল একটি এনজাইম যা চিনির ল্যাকটোজ ডাইজেক্সে ব্যবহৃত হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে এই এনজাইমের একটি সমস্যা আছে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তর্নিহিত পেট, গ্যাস, ব্লোটিং এবং ডায়রিয়া রয়েছে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা একটি ইমিউন প্রতিক্রিয়া নয় যা প্রদাহের ফলে, অ্যান্টিবডি তৈরির ট্রিগার সৃষ্টি করে। যাইহোক, দুধের অ্যালার্জি পাচনতন্ত্রকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যা ল্যাকটোজের অভাবের কারণ হতে পারে, এইভাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি করে।
দুধ এলার্জি সনাক্তকরণদুধ এলার্জি খরচ হতে পারে যে উপসর্গ উপর ভিত্তি করে সন্দেহভাজন হতে পারে। যাইহোক, সংবেদনশীলতা বা এলার্জি আরও একটি স্থির খাদ্যের দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে যেখানে দুধ পাঁচ থেকে সাত দিনের জন্য সম্পূর্ণরূপে নির্মূল হয়ে যায়। তারপর লক্ষণগুলি দেখা হলে তা দেখতে পুনরায় সূচিত করা হয়। একটি চিকিত্সক একটি রক্ত পরীক্ষা করতে পারেন যা দুধের পুনরুত্পাদন উপর গুরুতর প্রতিক্রিয়া একটি ঝুঁকি আছে যদি বর্জন খাদ্য তুলনায় নিরাপদ। একটি ত্বকের পরীক্ষা নির্ণয়ের সহায়তা করতে পারে। এটি ত্বকের নিচে খাদ্য অ্যালার্জি স্থাপন এবং প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা। কিছু ব্যক্তি রক্তচাপ বা ত্বকের পরীক্ষা এর উপর ভিত্তি করে নির্ণয় করার জন্য অবিলম্বে একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া দেখায়। যাইহোক, অর্ধেক দুধের এলার্জিযুক্ত শিশুদের মধ্যে একটি বিলম্বিত প্রতিক্রিয়া আছে যা এই ক্ষেত্রে, বর্জন পরীক্ষাটি আরও সঠিক ডায়গনিস্টিক টুল হবে।
একটি ডেইরি-মুক্ত খাদ্য তৈরি করা
ক্যাসিন সব স্তন্যপায়ী দুধে পাওয়া যায় তাই ছাগল, ভেড়া এবং এমনকি মানুষের বুকের দুধ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে ক্যাজিন এছাড়াও অনেক খাবার একটি বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তাই এক যত্নসহকারে লেবেল পড়া বা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা সঙ্গে গ্রাহকদের জন্য খাদ্য পণ্য বিক্রি করে একটি স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান এ দোকান প্রয়োজন।বাজারে অনেক কসিন-মুক্ত কুক বই আছে এবং এমনকি রান্না ক্লাস। ডায়াবেটিস খাবেন না এমন ব্যক্তিদের অবশ্যই নিশ্চিত হওয়া উচিত যে তারা অন্যান্য উত্সগুলির মাধ্যমে পর্যাপ্ত প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম পায় যেমন টফু, ডিম, শাক সবজি, বাদাম, গোটা শস্য এবং ফোর্টেড সিরিয়াল।
শিশু ও খাদ্য এলার্জি
