ওভারব্যাকেড মাফিনকে স্যালভেজিং

যখন সবকিছু পরিকল্পনা হিসাবে কাজ করে, তাজা বেকড মফিন একটি আর্দ্র, কোমল এবং flavorful ব্রেকফাস্ট প্যাস্ট্রি হয় যাইহোক, muffins 'সরলতা সত্ত্বেও, কিছু বিভিন্ন উপায়ে ভুল হতে পারে। ভুল পরিমাপ, বেকিং বেকিং পাউডার এবং সবরকম মিশ্রণের ফলে তাদের টেক্সচার ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। খুব কম বা উচ্চ তাপমাত্রায় মফিনের বেকিংয়ের ফলে নিকৃষ্ট মফিনের ফলনও হতে পারে, যখন অতিরিক্ত মজুদগুলি তাদের পঙ্কিল ও শুকিয়ে ফেলে। এই দোষ অধিকাংশ সংশোধন করা যাবে না, কিন্তু এটি কখনও কখনও overbaked muffins উদ্ধার করা সম্ভব।

দিনের ভিডিও

দুধ

সুতরাং, একটি ফোন কলটি সম্পূর্ণ ভুল সময়ে এসেছিল এবং আপনি আপনার মফিনকে চুল্লিতে ভুলে গেছেন। প্রথম ধাপে সিদ্ধান্ত নিতে হয় যে তারা কতটা অপ্রতিরোধ্য। যদি আপনি চান তবে আপনি চাইলে crustier কিন্তু অন্যথায় জরিমানা, এটা তুলনায় অপেক্ষাকৃত সহজ। দুধ দিয়ে মফিন ব্রাশ করুন যখন তারা এখনও গরম, এবং দুধ মস্তিষ্কে আবার মস্তিষ্কে উপভোগ করতে যথেষ্ট পরিশ্রুত হবে। ক্রিম বা অর্ধ-অর্ধেকও কাজ করবে এবং মফিনকে সামান্য ধনী করে তুলবে।

গ্লাস বা "শুকনো"

যদি muffins ভিতরে আচ্ছাদিত যথেষ্ট শুকিয়ে ফেলা হয়, এটি একটি ভেজা গ্লাস বা একটি "সবেমাত্র" সিরাপ ব্যবহার করে তাদের স্ফুলিঙ্গ করা সম্ভব এবং অভ্যন্তরীণ কলঙ্ক মশলা। উদাহরণস্বরূপ, লেবু রস মধ্যে চিনি দ্রবীভূত করে একটি ভিজা glaze করুন, বা দুধ মধ্যে চকলেট চকলেট whisking। বেকার্স প্রায়ই একটি সহজ চিনির সিরাপ, দুই কাপ জল এবং চিনি প্রতিটি ফুট, সঙ্গে কেক আর্দ্রতা। এটি ফলের রস, মসলা বা অতিরিক্ত সুবাসের জন্য লিকুইচারের সাথে সুস্বাদু হতে পারে। একটি টুথপিক বা কাঁটাচামচ সঙ্গে মাফিন শীর্ষে চিকুন এবং সিরাপ সঙ্গে বারবার তাদের বুরুশ।

ঘূর্ণায়মান

যতক্ষণ না মফিন পুড়িয়ে ফেলা হয়, ওভারব্যাক মিফিনের সাথে প্রাথমিক অসুবিধা তাদের শুষ্কতা। তাদের moistening একটি বিকল্প পদ্ধতি, যা ক্যালোরি যোগ না, তাদের বাষ্প হয়। এটি একটি স্বল্পমেয়াদী সমাধান যা মুরফিনগুলিকে শীতল করে তোলার আগেই কেবলমাত্র তৈরি করে তোলে, তাই মফিনগুলি পরিবেশন বা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি করবেন না। একটি বৈদ্যুতিক স্টিমার বা একটি পাত্রের মধ্যে একটি স্টিমার সন্নিবেশ সঙ্গে muffins রাখুন এবং পাঁচ মিনিট জন্য জায়গা তাদের ছেড়ে। উষ্ণ Muffins অবিলম্বে পরিবেশন করা।

পুনর্ব্যবহারযোগ্য

যদি muffins যথেষ্ট শুষ্ক যে তাদের মূল আকারে তাদের পরিবেশন একটি বিকল্প নয়, তাদের এখনও ব্যবহার করার উপায় আছে। মফিন ভাঙা এবং পিষ্টক পপ করতে তাদের ব্যবহার। তাদের পুরু পঙ্ক্তি প্রান্ত দূরে কাটা এবং আঙুল-পুরু অংশ মধ্যে অবশিষ্ট স্লিপ। আপনার ওভেন মধ্যে তাদের শুকিয়ে এবং আপনার প্রিয় রুটি পুডিং রেসিপি মধ্যে রুটের জায়গায় তাদের ব্যবহার। বিকল্পভাবে, তাদের শুকিয়ে ফেলুন এবং পিষ্টক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্যবহার করে পিষ্টক crumbs জন্য তাদের crumble।