ব্রাউন রাইস এবং স্টিমেড শাকসব্জির স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
সুচিপত্র:
বাদামি বাদাম খাওয়ার স্বাস্থ্য সুবিধা সবজি একাধিক, ভিটামিন ও খনিজ দারিদ্র্যের ঝুঁকি কম, বিনামূল্যে র্যাডিকাল অক্সিডেশন এবং উন্নত পাচন কারণে কম টিস্যু ক্ষতি সহ। বাদামী চাল হল সাদা চাল বা নুডলসের একটি অধিক পুষ্টিকর বিকল্প। পুষ্টিকর এবং স্বাদ সংরক্ষণের সবচেয়ে ভাল উপায় Steaming সবজি। শাক সবজি এবং legumes সঙ্গে গোটা শস্য মিশ্রন একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায় নিরামিষাশীদের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে। একটি প্রতিদিনের জন্য আপনার জন্য উপযুক্ত কতগুলি বাদামি চাল এবং সবজি উপযুক্ত হিসাবে একটি পুষ্টিবিজ্ঞানী সঙ্গে পরামর্শ করুন।
দিনের ভিডিও
ব্রাউন রাইস
বাদামী চাল হল সাদা চালের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর কারণ এটি শুধুমাত্র বাইরের স্তর বা শস্য শস্য থেকে সরানো হয় বিপরীতভাবে, সাদা চাল আরো বেশি পরিশ্রুত এবং বিভিন্ন স্তর অপসারণ করা হয়, যা তার পুষ্টির বিষয়বস্তু হ্রাস করা বাদামের ভুট্টা দ্রবণীয় ফাইবারের তুলনায় অপেক্ষাকৃত উচ্চ, যা আপনাকে বেশি সময় ধরে পূর্ণ করে তোলে এবং ওভার-আহারের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়। ফাইবার এছাড়াও অন্ত্রের গতিশীলতা এবং নিয়মিত ব্যায়াম আন্দোলন প্রচার, পাশাপাশি রক্ত কলেস্টেরল মাত্রা ব্যালেন্স। সাদা চালের তুলনায়, বাদামের বৈচিত্রগুলিতে একটি নিম্ন গ্ল্যাসিক ইনডেক্স থাকে, যার মানে রক্তে শর্করার মাত্রা কম নাটকীয় প্রভাব এবং ইনসুলিনের আরও ভারসাম্যহীন রিলিজ। বাদামি বাদামে অনেক অপরিহার্য খনিজ রয়েছে, বিশেষ করে ম্যাঙ্গানিজ, ওমেগা -3 ও ওমেগা -6 ফ্যাটি এসিড এবং অধিকাংশই বি ভিটামিন। এক কাপ বাদামি বাদামে ২15 ক্যালরি, 5 গ্রাম প্রোটিন, খুব সামান্য সোডিয়াম এবং কোন কোলেস্টেরল নেই।
সবজি
পুষ্টিবিজ্ঞানী ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সবসময় শাকসব্দের সুপারিশ করে থাকেন, যদিও অনেকে এখনও তাদের খাদ্যগুলির উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করতে অনিচ্ছুক। শুধুমাত্র অনুলিখনকারী ফাইবারের মধ্যে অনেকগুলি শাকসব্দি থাকে না, তবে এগুলি বেশিরভাগ ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলির মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিনামূল্যে র্যাডিকেলসকে বাদ দেয়, যা রক্তচাপের ক্ষতি এবং টিস্যু বয়সের সাথে সম্পর্কিত। কিছু বীজ, যেমন ব্রোকোলি, ক্যান্সার কোষ বন্ধ করে এমন যৌগ ধারণ করে, "পাবলিক হেলথ পুষ্টি অনুযায়ী। "সবজি সাধারণত কম ক্যালোরি হয় এবং কিছু, যেমন গাজর, সেলাই এবং শসা, ক্যালোরিতে কম পরিমাণে থাকে যা তাদের মেটাবলিজাইজ করে তাদের তুলনায় আরো ক্যালোরি পোড়াচ্ছে। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ কর্তৃক প্রতিদিন দুই ও তিন কাপের মধ্যে শাক সবজি সুপারিশ করা হয়।
স্টিমিং এর উপকারিতা
স্টিমিংকে সাধারণভাবে সবজি রান্না করার সর্বোত্তম উপায় বলে মনে করা হয় কারণ এটি পুষ্টি, উষ্ণতা, রসাতদায়ক এবং এমনকি সউটিংয়ের মতো পুষ্টিকেও ধ্বংস করে না, "পুষ্টিকাল বিজ্ঞান মানব স্বাস্থ্য. "আরো পুষ্টি সঙ্গে, সবজি স্বাস্থ্যসম্মত এবং প্রায়ই আরো flavorful হয়।স্টিমিং সবজি এছাড়াও তাদের সহজে হজম করে তোলে কারণ তারা নরম এবং চিবুতে সহজ। সুস্বাদু এবং হজম করা veggies কম অচেতন এবং bloating হতে। উপরন্তু, বাষ্পীয় সবজি তেল প্রয়োজন হয় না, যা সহায়ক যদি আপনি একটি কম চর্বি খাদ্য হয়।
খাদ্য মিলন
ভাজা বাদামসহ বাদামি বাদামের মিশ্রণে সব ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ডায়াবেটিস ফাইবার, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন কারণে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। সর্বাধিক সবজি প্রোটিন বা অ্যামিনো অ্যাসিডে কম থাকে, তাই তাদের সুস্বাদু শস্যের সাথে মিশ্রিত করা হয়, যেমন বাদামি বাদামি, বিশেষ করে নিরামিষভোজীগুলির জন্য। বাদামী চাল প্রোটিন একটি সম্পূর্ণ উৎস নয়, তবে ভুট্টা এবং মটরশুটি যোগ করে কিছু অনুপস্থিত অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য ক্ষতিপূরণ করতে পারেন।
