আপনার জন্য কি হালদার ও দারুচিনি কি করবেন?

হলুদ ও দারুচিনি মশলা রয়েছে যা খাবারে স্বাদ যোগ করে এবং স্বাস্থ্যের সুফল ভোগ করে। এই মশলা খুব সস্তা, ক্যালোরি-মুক্ত এবং সবচেয়ে সুপারমার্কেট এবং প্রাকৃতিক খাবারের দোকানে খুঁজে পাওয়া সহজ। যেহেতু তুমুল এবং দারুচিনি কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই নিরাপদ, তাই তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত বেনিফিটের জন্য চেষ্টা করা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে মাটি মসলা সম্পূর্ণ মশলা তুলনায় আরো ধীরে ধীরে সুবাস মুক্তি।

দিনটির ভিডিও

হলমির বিবরণ

হলমার্ক হল একটি মশলা যা সাধারণত ভারতীয় রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি স্বতন্ত্র হলুদ রঙ্গক এবং সাধারণত মাটি আকারে বিক্রি হয়। এটি আদা থেকে সম্পর্কিত মূল থেকে আসে। বিভিন্ন স্বাস্থ্যের বিভিন্ন সমস্যা নিয়ে চিকিৎসা করার জন্য এশীয় দেশগুলিতে বহু বছর ধরে হিমার ব্যবহার করা হয়। মায়ো ক্লিনিক. কম নোট যে হালিদার চাল, আলু এবং মশলা, আপনার পাত্রে একটি ধারালো, মসলাযুক্ত গন্ধ প্রদানের প্রশংসা করতে পারেন।

পরিমাপ উপকারিতা

হলুদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রাইমোটয়েড আর্থ্রাইটিসের 45 রোগীর একটি গবেষণায়, "ফাইটোপার্চার রিসার্চ" এর 9 ই মার্চ, 2012 তারিখে প্রকাশিত, "500 মিলিগ্রামের কারকুমিন, হলুদে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উন্নত উপসর্গ এবং একটি প্রেসক্রিপশন বিরোধী প্রদাহক। হৃৎপিণ্ডের রোগীরা হিমীর থেকেও উপকৃত হতে পারে। কারকুয়ামের সাথে চিকিত্সাটি "24 জুলাই, ২01২ তারিখে" ব্রিটিশ জার্নাল অব ফার্মাকোলজি "প্রকাশিত একটি গবেষণায় হার্ট অ্যাটাকের পর নিরাময় উন্নয়নে সহায়তা করে। "যেহেতু প্রদাহ ক্যান্সারের একটি ভূমিকা পালন করতে পারে, তাই হেমার একটি সম্ভাব্য ক্যান্সার থেরাপি হিসাবে গবেষণা করা হচ্ছে। ক্যাকিউরিন এবং ক্যান্সার সম্পর্কে ল্যাবরেটরি এবং পশু গবেষণাগুলি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, কিন্তু মানুষের মধ্যে গবেষণা শুরু হয়, মায়ো ক্লিনিকটি নোট করে। কম।

দারুচিনি বর্ণনা

দারুচিনি সবুজ দারুচিনি ও ক্যাসিয়া গাছের ছাল থেকে আসে। সারা বিশ্বে দারুচিনি ধরনের বিভিন্ন ধরণের পাওয়া যায়, যেমনটি দারুচিনি বিক্রি করে সাধারণত বিভিন্ন ধরণের সংমিশ্রণে বিক্রি হয়, একাডেমী অফ পুষ্টি এবং ডাইটেটিক্স অনুযায়ী। স্বাদ থেকে মজাদার থেকে মিষ্টি হতে পারে মায়ো ক্লিনিক. কম মিষ্টি সবজি, যেমন স্কোয়াশ এবং মিষ্টি আলু হিসাবে দারুচিনি যোগ সুপারিশ। ফলস সালাদ, বেকড মটরশুটি এবং কুমড়া পিসের মধ্যেও দারুচিনি সুস্বাদু এবং পাশাপাশি গরম কোকো, ওটমিল বা টোস্টের উপরে ছিটিয়ে থাকে। দারুচিনি মাটি এবং লাঠি ফর্ম আসে।

দারুণ উপকারিতা

গবেষণায় জানা যায় যে দারুচিনি গ্লুকোজ হ্রাস করে, সম্ভবত শরীরের ইনসুলিনের প্রভাব বৃদ্ধির মাধ্যমে। মে 12, 2012 সালে "ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন" এর ছয়টি ক্লিনিকাল ট্রায়ালের একটি পর্যালোচনাতে, চার মাস পর্যন্ত দৈনিক 1 থেকে 6 গ্রাম দারুচিনি গ্রহণ করা হয়েছে, যাদের টাইপ ২ ডায়াবেটিসের রোগীদের রক্তের শর্করার মাত্রা কমে যায়। দারুচিনি এছাড়াও কোলেস্টেরল একটি উপকারী প্রভাব থাকতে পারে।এপ্রিল 4, ২01২-এ প্রকাশিত একটি পশুর গবেষণায় "ফার্মাকোনিওসিটি রিসার্চ", দারুচিনি নিঃসৃত ও এলডিএল কোলেস্টেরল উভয়ই সুস্থ ও ডায়াবেটিক চর্বিযুক্ত। যাইহোক, মেওক্লিনিক। কোমল কোলস্টেরল কম দেয় যে দেখিয়েছেন যে সাক্ষাত্কারে নোট সাক্ষী কম।