চিকনা গুঁড়োদের পুষ্টির মূল্য

চিকনা স্প্রুটেস, যা গারবানজো শিমের স্প্রাউট নামেও পরিচিত, একটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ, উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খাদ্য চিকনা থেকে তৈরি। Sprouting প্রক্রিয়া সহজ হয় - আপনি রাতের মধ্যে জল থেকে চিকনা সরাতে পারেন, তারপর চিনির চকোকে বারান্দা স্প্যান্ট যতক্ষণ না সাদা তল মত চেহারা, চিকন থেকে উত্থান পর্যন্ত প্রতিদিন কয়েক বার নিষ্কাশন। এই চিকেন স্প্রাউটগুলি ক্যালোরিতে অপেক্ষাকৃত কম থাকে, তাই ডায়টিটিংয়ের সময়ও আপনি তাদের গ্রাস করতে পারেন।

দিনের ভিডিও

ক্যালোরিস

মুরগির স্প্রাউটগুলি ক্যালোরিতে অপেক্ষাকৃত কম থাকে, কারণ 100-গ্রামের স্প্রাউটের ভলিউমে কেবল 165 ক্যালরি রয়েছে। এই পরিমাণে দৈনিক প্রায় ২000 ক্যালরির 8% পরিমাণে খাবার খাওয়া হয়, তবে এটি অন্য কিছু মীনের চেয়ে বেশি। উদাহরণস্বরূপ, কালো মটরশুঁটি থেকে 100 গ্রাম করে 130 ক্যালোরি থাকে।

ফ্যাট

চিকনা স্প্রাউটগুলি চর্বিতে কম থাকে, যেহেতু প্রতি 100 গ্রাম চর্বি রয়েছে 4 গ্রাম চর্বি। এই চর্বি থেকে, শুধুমাত্র চর্বিযুক্ত চর্বি থেকে আসে 1, একটি ফ্যাট যা আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে যখন আপনি এটি খুব বেশী খাওয়া। আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন হৃদরোগসংক্রান্ত ঝুঁকি কমাতে কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত 16 গ্রাম দৈনিক সীমার প্রস্তাব দেয়।

প্রোটিন

চিকনা স্প্রাউটগুলি প্রোটিন সমৃদ্ধ উৎস। প্রতিটি 100 গ্রাম ভরাট 10 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, যা একটি কাপ দুধের তুলনায় ২ গ্রাম বেশি। আপনার শরীরের প্রতিটি কোষ প্রোটিন রয়েছে, এবং প্রোটিন ক্রমাগতভাবে ভাঙ্গা হয়। অতএব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি অনুযায়ী, আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিনের দৈনিক গ্রহণ গুরুত্বপূর্ণ। মেডিসিন ইনস্টিটিউট প্রস্তাব দেয় যে আপনি 0.২ গ্রাম প্রোটিন প্রতি কেজি দৈহিক ওজন জন্য দৈনন্দিন।

কার্বোহাইড্রেট

চিকনা স্প্রাউটগুলিও কার্বোহাইড্রেটগুলির সমৃদ্ধ উৎস। স্প্রাউটগুলির একটি 100 গ্রাম চর্বি 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রদান করে। কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার শরীরের শক্তির প্রধান উৎস, তাই চর্না স্প্রাউট হিসাবে কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবারগুলি প্রাক-অনুশীলনের খাবারের জন্য ভাল পছন্দ হতে পারে। যদি আপনি আপনার ডাক্তারের দ্বারা কম ক্যারব প্রিজম না রাখেন, তবে পুরুষদের এবং মহিলাদের উভয়ের জন্য প্রতিদিন 130 জন কার্বোহাইড্রেটের সুপারিশ করা হয়।

ফাইবার

এক ধরনের কার্বোহাইড্রেট মুরগি স্প্র্ল্ট প্রদান করে ডায়াবেটিস ফাইবার; প্রতিটি 100 গ্রামের ভেতরে 3 গ্রাম রয়েছে। স্বাস্থ্যকর ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি পূর্ণতা অনুভূতি প্রচার করে, রক্ত ​​শর্করার মাত্রা স্থির করতে সাহায্য করে এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে, জনস্বাস্থ্যের হার্ভার্ড স্কুল অনুযায়ী। ফাইবারের জন্য সুপারিশকৃত আহার মহিলাদের জন্য ২5 গ্রাম এবং পুরুষদের জন্য 38 গ্রাম।

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

ভিটামিন C- তে চিকনা স্প্রাউটগুলি উচ্চ পরিমাণে থাকে, যার মধ্যে 45 শতাংশ প্রতিদিন 100 গ্রামের পরিবেশন করা খাবারের মধ্যে থাকে।চিকনা স্প্রাউটগুলিও 100-গ্রামের সেবাকারীতে দৈনিক প্রস্তাবিত লোহার আহারের 16 শতাংশ ধারণ করে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ অফিস অফ ডাইটিরি সাপ্লিমেন্টস অনুযায়ী, পর্যাপ্ত ভিটামিন সি খাওয়া ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং সাধারণ ঠান্ডাকে প্রতিরোধ করতে পারে। ভিটামিন সি খাওয়া ব্যক্তিদের জন্য প্রতিদিন 65 মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 75 মিলিগ্রাম।